Разбира се, котлетата са свещено ястие за мнозина в постсъветското пространство, то символизира семейното благополучие.
Може да се случи обаче, че обичайните пържоли са скучни и искам да угоди на семейството с нещо необичайно.
В този случай можете да приготвите вкусна, сърдечна ястие dish ястия във фурната, чиято рецепта е съвсем проста.
Разкажете как можете да подготвите купчина кайма. Той ще вземе мляно месо от прясно месо и картофи. Е, и някои други съставки.
Ястието е доста здравословно по метода на топлинната обработка, подхранващо, което не изисква странично ястие.
Смеси от мляно месо със сирене
съставки:
- говеждо с ниско съдържание на мазнини - 250 g;
- свинско сравнително мазна - 250 g;
- пилешко филе - 300 г;
- картофи - 300 г;
- твърдо сирене - 350 г;
- лук - 1 бр.;
- лък зелено - 8 пера;
- зелени копър и магданоз;
- черен пипер на прах;
- сол;
За сос:
- заквасена сметана или сметана;
- готварска готова;
- хрян (готов);
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
От месото и обелената крушка, подготвяме месото за средно смилане, можете да добавите 1 пилешко яйце. Сезон със смлян черен пипер, леко добавете и внимателно разбъркайте. Смажете повърхността на леко загрята тава за печене и парче свинска мас. От мляно месо образуват кръгли котлети, субстрати (това е много удобно да се направи със специален пръстен).
Леко поръсете повърхността на всеки котлет с настъргано сирене.
Сега действаме бързо. Обелените картофи се търкат на голям ренде и на всеки котлет ние изграждаме "козината". Тук са купчините, които се печем в пещта за 35 минути. Изваждаме листа за печене, поръсваме всеки дръжка със смес от нарязан зелен лук и настъргано сирене.
За сос сместа сметана с хрян и нарязан чесън, сезон с малко количество горчица и се разбърква. Сервираме соса в отделна купа. Ние украсяваме с клони на зеленина. Хляб от ръж и чаша силни тинктури от зрънце са добре да потънат. Можете също така да сервирате варено зелено боб, ястия от гъби.
Алтернативна рецепта за поднасяне на мляно мляко под кожата
Картофите, както знаем, са източник на "бързи" въглехидрати, при злоупотреба с които получаваме повече паунда в кръста. Ние ще заменим картофите със скуош, продукт, съдържащ много растителни влакна.
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- пресни бели гъби или шафран - 300 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- тиквички - 300 g;
- Настъргано сирене - 250 г;
- черен пипер на прах;
- сол;
- майонеза (за предпочитане у дома);
- чесън - 2 карамфил;
- лук зелен, копър, магданоз.
подготовка
Гъбите се измиват и варят в продължение на 20 минути. Извличаме гъбите и ги смиламе заедно с обеления лук, след това смесете всичко с мляно месо, запържете го, добавете яйца и черен пипер. Ако имате нужда от по-дебела консистенция, добавете малко брашно или нишесте.
От мляно месо ние образуват кръгли котлети, които поставяме върху мазнина за печене. Всеки котлет е покрит с козина: поръсва се с настъргано сирене, а на върха с тиквички, които се търкат върху голяма ренде.
Печете стаковете във фурната за около половин час. Изваждаме тавата за печене, всяка решетка е покрита с настъргано сирене. Можете да излеете кутиите с майонеза, предварително ароматизирани с чесън. Сервираме това ястие с топла гъбичка, обработена с нарязани билки. В бульон можете да поставите 4-5 домашни ръж. Оказа се, че това е задоволителна и полезна двупосочна вечеря.