Пикантните крила са чудесна закуска за бира и, допълнени с някаква салата, те се превръщат в празнична вечеря или обилна вечеря. Има много рецепти за готвене на това ястие, всеки от които може да бъде пригоден според вашите вкусови предпочитания.
Рецепта за остри пилешки крила
съставки:
- пилешко крило - 1,5 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- прах от лют червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- зелен джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- аджика - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- сос табаско - 1 чаена лъжичка;
- растително масло;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За приготвяне на остри крила на бира , месото се измива с вода, изсушава, отрязва малки фаланги и разрязва мембраните. Ако ви харесват цели крила, ги изпечете наведнъж, като направите само няколко плитки разфасовки на повърхността за по-добро накисване на марината. Чесънът се почиства, раздробява, пиперки се раздробяват и смесват всички съставки в пианото. Завършена марината се покрива с нашите крила и ги оставете в продължение на около час в хладилника. След това се пристъпва към термична обработка.
Подгответе това ястие по няколко начина: в тиган, във фурната или на скарата. В тиган се запържва крилете в олио в продължение на 10 минути, извадете го с шум и го разстилайте на хартиена кърпа, за да се отървете от излишното масло. При друг метод на приготвяне острите крила се поставят върху печене и се пекат в пещта на 200 градуса в продължение на 30 минути, като периодично се обръщат за еднакво печене.
Пикантни крила в мулти-марка
съставки:
- пилешко крило - 700 г;
- Аджика, подправка къри - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки - на вкус;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
За марината:
- кетчуп - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- класически соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
За приготвянето на крила в горещ сос , месото се измива, изсушава, разтрива се със сол и подправки. След това, нека да направим марината. За да направите това, смесете кетчуп, горчица, соев сос, нарязан чесън и мед. Поставете пилешкото крило в отделен съд и изсипете около 3 часа марината. Смазваме чашата на млякото с мляко, разстиламе пилешките крила и настройваме режима "Печене" за около 1 час. След 40 минути отворете капака на мулти-маркера и излейте маринатата върху крилата, като продължавате да печете в режим "Печене", докато звучи сигналът за готовност. Готов да поставите острите пилешки крила на табла, украсете с пресни зеленчуци и ги поставете на масата!