За разлика от закуски за силни алкохолни напитки, е по-трудно да се избере съвместима добавка към коктейли. Сложният им състав с разнообразие от аромати усложнява задачата и изисква по-внимателен подход при избора на закуски.
Днешната ни тема е посветена на въпроса за избора на подходящ ескорт за коктейли. Но при преминаването към разкриването му, отбелязваме, че при закуски по правило са необходими само коктейли, принадлежащи към аперитивната група. Това е напитка с леко сложен състав, който включва не повече от три компонента и се отличава със стриктен вкус.
Закуски за алкохолни коктейли
Уникална закуска за всички видове коктейли са различни видове канапе. Тяхното възможно разнообразие позволява да се задоволят нуждите и изискванията на потребителите с най-разнообразен вкус. След като сте се погрижили за ширината на асортимента от такива закуски, вие по този начин гарантирате, че алкохолните коктейли несъмнено заслужават съпровод.
По-долу предлагаме няколко опции за декориране на закуски, които можете да промените, ако искате, да експериментирате с набор от компоненти и да направите свои собствени настройки. Основното е, че компонентите трябва да бъдат комбинирани според вкуса.
Канапе с червен хайвер
съставки:
- бял хляб;
- червен хайвер;
- яйца пъдпъдъци или пиле;
- пресни зелени;
- лимон.
подготовка
За приготвянето на такива канапе, белият хляб се нарязва не прекалено тънко и се пържи в тостер или натъртва във фурната. След това изрежете парчета кръгчета, квадратчета или правоъгълници, които ще бъдат основата на закуската. На нея поставяме кръг от твърдо сварено пъдпъдъчно или пилешко яйце и на върха на червен хайвер. Украсяваме канапето с лист от пресни зеленчуци и го слагаме на чиния, която украсяваме по краищата с лимони от лимон.
Закуска на бисквити със сирене
съставки:
- неподсладена суха бисквита (крекер) - 20-25 броя;
- сметанов сметанов крем - 120 г;
- кетчуп или доматена паста - 25 g;
- масло - 55 г;
- филе от слабо осолена или пушена риба - на вкус;
- сладък пушен салам или балк - на вкус;
- варени яйца - на вкус;
- пера от зелен лук - на вкус;
- пресни краставици на вкус;
- пресни домати - на вкус;
- пресни зелени - на вкус;
- черен прясно смлян пипер - на вкус.
подготовка
За начало накапваме твърдо свареното яйце, меленко, нарязваме леко осолена или пушена риба и нарязваме зеления лук. Сега смесете мекото масло и разтопеното сирене и разделете получената смес на три равни части. В едно поставяме натрошената филе от риба, а в другата - около една супена лъжица нарязан зелен лук, а в третата - добавете доматено пюре или кетчуп. Всяка маса се бие добре.
Сега сме на лека закуска. При бисквитите първо поставете резени от пресни зеленчуци, след това поставете върху едно - парче варено яйце, а от друга - парчета пушена наденица или балк. Сега с лъжица
На ястието имаме лека закуска и го украсяваме с парчета пресни зеленчуци и зеленчуци.
Този предястие е подходящ не само за коктейли, но и ще бъде отлично допълнение към силните алкохолни напитки. Вместо бисквити, можете да вземете като база пясъчни тарталети и да запълнете съдържанието по ваш вкус и предпочитание.
Заедно с канапето отлична закуска за коктейли също ще бъде всяко нарязано на плодове, маслини или маслини и препечени ядки. Ако основата на напитките е коняк, тогава най-добрият вариант за закуски ще бъде канапе със сирене или просто лимонови филийки. Но сладките коктейли са по-добре да се допълнят с шоколад, сладкиши или сладки плодове.