Рибените котлети заемат водеща позиция сред бюджетните домашни ястия. Благодарение на хранителната стойност на зърнените храни, те подхранват, а неговата съвместимост със зеленчуци и месо ги прави желани за вегетарианци и само за любителите на добрата храна. Не оставайте обидени и пестеливи домакини: особено вкусни предмети излизат от вчерашната каша.
Как да готвя оризови торти?
Кюфтетата с ориз варират с опции, вариращи от ниско съдържание на мазнини с брашно и яйце, и завършващи с по-подхранващи комбинации - с добавяне на риба, черен дроб, говеждо или пиле. Независимо от състава на храната, всички котлети са лесни за приготвяне, хранителни, не изискват странични ястия и се сервират независимо със сосове и сосове.
- За котлети с добавка на ориз добре запазена форма и не се разпадат по време на пържене, трябва да използвате сортове оризови нишесте. В този случай оризът трябва да бъде добре приготвен.
- Оризовите бонбони трябва да се пържит само в добре нагрято масло: котлетата ще получат златна кора и ще запазят формата си.
Кюфтета с ориз и мляно месо - рецепта
Кюфтетата с ориз и мляно месо са идеален пример за бързо, не скъпо, ежедневно ястие. В тази комбинация, котлети се получават не само по-евтини, по-вкусни и питателни, но и понякога по-сочни. Оризът като гъба абсорбира всички месни сокове, които се отделят по време на пържене, от които котлетата са влажни и меки без допълнителни съставки.
съставки:
- мляно свинско месо - 650 г;
- ориз - 200 g;
- вода 450 ml;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- смес от смлени чушки - 5 г;
- зеленчуци - 40 г;
- масло - 100 мл.
подготовка
- Ориз охладете за 20 минути.
- Охладете, разбъркайте с мляно месо, лук, зеленчуци и яйце.
- Запържете оризовите бонбони за 5 минути от всяка страна.
Червени котлети с ориз - рецепта
Чернодробните котлети с ориз са чудесна идея да зареждате задоволителен и здравословен обяд на огромно семейство. Това не е само за спестяване на пари: самият черен дроб на месото не се различава по вкус и атрактивност, а в комбинация с ориз придобива апетит, губи малко горчивина и котлети стават по-меки, по-нежни и много по-великолепни.
съставки:
- телешки черен дроб - 550 g;
- варен ориз - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- лук - 50 г;
- моркови - 50 г;
- брашно - 100 g;
- масло - 120 g;
- подправки на вкус.
подготовка
- Превъртете черния дроб в месомелачката.
- Сварете лука и морковите.
- Комбинирайте превръзката с мляно месо, ориз, брашно, подправки и яйце.
- Печете черен дроб от ориза за 3 минути от всяка страна.
Пилешки котлети с ориз - рецепта
Пилешки котлети с ориз - класически. Тази комбинация никога не се проваля: филето се приготвя за няколко минути, перфектно в хармония с ориз, така че котлетата са леки и нежни. И двата компонента са неутрален вкус, така че в кайма добавете подправки или скрийте пълненето на масло и зеленчуци, правейки котлети пикантни и сочни.
съставки:
- варен ориз - 120 г;
- пилешко филе 450 г;
- хляб - 40 г;
- масло - 70 г;
- мляко - 80 мл;
- лук - 1 брой;
- брашно - 100 g;
- яйце - 1 брой;
- пресен копър - 10 г;
- черен смлян пипер - щипка;
- скилидка чесън - 1 брой;
- масло - 100 мл.
подготовка
- Потопете парче мляко в млякото.
- Преминете през месомелачката заедно с филетата и лука.
- Добавете ориз, подправки и яйца и разбъркайте с потапящ смесител.
- Смесете маслото с копър и чесън.
- Всеки котлет се напълва с масло и zapadiruyte в брашно.
- Фрай оризово пилешко месо до червено.
Рибни котлети с ориз
Котлети с ориз и мляно месо в сос са алтернатива на известните кюфтета. Последните, различни варианти и са приготвени не само от месо, но и от рибено мляно месо. Тя е бърза, икономична и удобна: не е нужно да търсите конкретен вид риба, дори можете да използвате постно, защото гъстата доматена сос ще направи кюфтетата сочни и нежна.
съставки:
- филе от половинка - 700 г;
- варен ориз - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- хляб - 40 г;
- лук - 2 броя;
- кориандър - 5 г;
- магданоз - 10 г;
- домати със сок - 400 г;
- доматена паста - 20 г;
- захар - 10 g;
- масло - 120 мл.
подготовка
- Превъртете в блендер, парче хляб и риба.
- Разбъркайте масата с ориз, подправки и яйце.
- Оформете котлетата.
- Сварете лука, макароните, захарта и домати.
- Поставете котлетата в соса и ги накачете за 10 минути.
Клетки "таралежи" с ориз - рецепта
Мнозина вярват, че котлети "таралежи" с ориз - това са едни и същи кюфтета, защото и двете са сходни в техните съставки и технология за готвене. Има основна разлика: сиренето за "таралежи" се състои от сух ориз. В процеса на дългосрочно гасене, сухите семена се приготвят и се появяват на повърхността под формата на тънки "игли".
съставки:
- мляно свинско месо - 650 г;
- сух ориз - 120 g;
- лук - 2 броя;
- яйце - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 100 г;
- вряща вода - 250 ml;
- масло - 100 ml;
- брашно - 80 г;
- скилидки чесън - 3 бр.
подготовка
- Смесете мляното месо със сух ориз, лук и яйце.
- Подпечатани топки тиган и се запържва.
- Отделно, изсипете лук, чесън, моркови. Добавете зеленчуци и вода към пастата.
- Поставете топките в сос и оставете да къкри за 30 минути.
Ориз бургери
Оризовите котлети са популярни сред вегетарианците и пестеливите домакини. Последният може да направи котлети от оризова каша, вкусно и полезно бракуване на остатъците от съда. Дребната каша може да бъде закачена с брашно, нишесте или настъргани варени картофи. Тези, които искат да започнат "от нулата", е по-добре да се готвят сортовете оризови скорбяла.
съставки:
- варен ориз - 250 g;
- варени картофи - 2 бр.;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- Зеленчуци - 20 г;
- сушен чесън - 5 г;
- брашно - 100 g;
- масло - 120 мл.
подготовка
- Настържете картофите.
- Сварете лука и морковите.
- Разбъркайте всички съставки с билки и подправки.
- Формовани котлети, zakaniruyte в брашно и пържени.
Кюфтета от консервирана риба с ориз
Кюфтета от консервирана саура с ориз - вкусна и бърза помощ с липса на време. Реколтата премахва неприятностите с месомелачка, а цялата готварка трябва да омесне вихрушката с вилица, да се комбинира с останалите съставки и да се запържи в тиган. Котлетата са много практични: те могат да се използват като закуски или пайове.
съставки:
- кутия за консерви в морето - 1 бр.;
- яйце - 1 брой;
- варен ориз - 120 г;
- манга - 60 g;
- лук - 1 брой;
- масло - 60 ml;
- хлебни трохи - 80 г;
- подправки на вкус.
подготовка
- Нарежете късчетата с вилица.
- Добавете ориз, подправки, манго и яйце и оставете настрана за 20 минути.
- Направете котлети, zakanirovat ги в галета и се запържва.
Котлета с ориз във фурната
Привържениците на правилното хранене могат да направят обикновени оризови бонбони във фурната . Основното предимство: хамбургери се пекат без мазнини и оттам се превръщат в полезна и диетична ястия, подходящи за разтоварване на дни и медицински диети. Котлетата ще станат по-меки и сочни, ако температурата на фурната не надвишава 180 градуса.
съставки:
- варен ориз - 250 g;
- яйце - 1 брой;
- моркови - 80 г;
- овесени люспи - 40 г;
- брашно - 20 г;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Извадете морковите до мека.
- Охлажда се и се смесва с ориз, яйце и брашно.
- Формовани котлети се навиват в овесени люспи.
- Поставете върху пергамент и се печете на 170 градуса за 25 минути.
Ориз орехи с гъби
Котлети от ориз и гъби - много питателна и невероятно проста чиния, която може да се включи в менюто през цялата година, като се насладите на вкуса на сезонните гъби. В този случай - шампанско. Те са съвършено комбинирани с ориз, имат деликатен аромат, плътна текстура и апетитна хрупкавост по зъбите с всяко сочно парче.
съставки:
- варен ориз - 200 г;
- шампанско - 300 г;
- масло - 120 ml;
- лук - 1 брой;
- скилидка чесън - 4 броя;
- зеленчуци - 40 г;
- манга - 100 гр.
подготовка
- Запържете гъбите с лук и чесън.
- Добавете ориза и оставете да къкри за 5 минути.
- Охладете, разбъркайте със зеленчуци и оформете котлети.
- Изцедете в манго и изпържете.