Картофените чипове не се считат за най-полезната закуска, тъй като количеството масло и подправки, които се използват за тяхното приготвяне, са в ущърб на човешкото здраве. Така че сега си заслужава да забравите за чиповете завинаги? Всичко не е толкова тъжно, колкото изглежда, защото пържените зеленчукови чипове лесно могат да бъдат заменени от по-малко калоричен продукт на базата на сушени плодове, например банани. Бананските чипове имат ниско съдържание на калории и в същото време отлично заместват канцерогенната закуска. Благодарение на голямото количество фруктоза, сухите бананови чипове са много сладки и вкусни, които уникално ще спечелят любовта не само на възрастните, но и на децата.
В промишлени условия пресните банани се сушат буквално в 10-15 минути в мощни фурни. Производственият капацитет на домашните шкафове не може да се похвали, затова нека да разберем как да готвим бананови чипове в дома.
Рецептата за бананови чипове
Ако е слънчево и горещо навън, защо не се възползвате от прекрасното време за приготвяне на деликатеси, в края на краищата, под ярки греди, можете да изсушите не само домашно приготвената пастила , но и банановите чипове.
съставки:
- банани - 3-4 броя.
подготовка
Бананите са обелени и нарязани на тънки пръстени отпред или по протежение на ивици. Разстилайте парченца плодове върху тава за печене и покрийте марля. Оставяме бъдещите чипове на слънце до напълно сухо. Готовността на филиите може да се определи от съдържанието на захар в среза.
Такива чипове могат да се консумират отделно или да се добавят към десерти, сладкиши и мюсли.
Рецепта за бананови чипове във фурната
Въпреки факта, че домашните фурни не са особено мощни, е напълно приемливо да ги използвате за сушене на плодове, бъдете сигурни в себе си.
съставки:
- банани - 3-4 броя;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Преди да направите бананови чипове, изцедете сока от лимон и нарязайте бананите на тънки филийки. Смажете резбата на всяко парче сок, така че да не потъмнее и да сложи всичко на печка, покрита с хартия за печене. Слагаме тиган с банани във фурната и изсушаваме при температура 80-95 градуса, докато влагата се изпари напълно.
Чанти с банан в микровълновата фурна
Чиповете от бананите могат да бъдат изсушени с още по-модерен кухненски апарат - микровълнова фурна.
съставки:
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- банани - 2 броя;
- канела - 1/2 ч.л.
- захар на прах - 2 ч.л.
подготовка
Банан с коричка се пълни с вода и се запалва. Печете плодовете за 10 минути при постоянно кипене и оставяйте да се охладят. Охладеният плод е обелен и нарязан на тънки филийки. Поставяме филиите в съдовете за микровълнова фурна, изсипваме маслото, поръсваме с канела и захар.
Настроихме микровълновата фурна на максимална мощност и готвим чиповете в продължение на 8 минути, превръщайки парчетата на всеки 2 минути, за да изсъхне равномерно. Това са всички чипове в микровълнова печка са готови!
Пържени бананови чипове
Ако изобщо не смените фритюрника, използвайте го, за да направите чипс от банан.
съставки:
- банани - 2-3 броя;
- Земя куркума - 1/4 ч. Л.
- растително масло - за пържене.
подготовка
Бананите се почистват и се потапят в ледена вода в продължение на 10 минути. Ние взимаме плодовете, нарязани на тънки резенчета и връщаме ги във водата. Добавете смлената куркума във водата и изчакайте още 10 минути. Вземете парче банани и ги изсушете с хартиена кърпа.
В машината за пържене се затопля маслото и потопете в него бананови филийки. Запържете чиповете до златист цвят, уверете се, че всички парчета са пържени равномерно и дълбоко пържени, тъй като няма твърде много чипове по едно и също време. Взимаме чиповете, разстиламе се на хартиена кърпа и оставяме излишната мазнина да изтече.