Сокът от морски зърнастец е невероятно полезен и освен това е и вкусна напитка. Пригответе го по различни начини, като добавите мед, захар или сокове от други плодове и зеленчуци на вкус. От многото възможности всеки ще намери такъв, който ще му хареса.
Сок от морски зърнастец - добър и лош
Ярко жълти и понякога почти оранжеви плодове от морски зърнастец, които узряват през есента, не само харесват окото, но също така са истински склад за огромно количество витамини и микроелементи. Сокът от морски зърнастец, полезните свойства и противопоказания, които ще бъдат разгледани по-нататък, е продуктът, който трябва задължително да се приготви през зимата.
- Сокът от морски зърнастец съдържа огромно количество витамин С и затова е отличен инструмент за лечение и профилактика на настинки.
- Благодарение на съдържанието на витамини Р и Е, напитката има благоприятен ефект върху ендокринната система.
- Сокът съдържа янтарна киселина, използването на напитка помага да се намали натискът.
- При чернодробни заболявания, артериосклероза на кръвоносните съдове и нарушения в работата на нервната система, пиенето също е необходимо.
Но, както всеки друг продукт, сокът от плодове от морски зърнастец има свои собствени противопоказания, няма толкова много от тях. Не можете да пиете, когато:
- гастрит с висока киселинност ;
- стомашна язва;
- холелитиаза;
- чернодробни заболявания;
- алергии към каротин;
- индивидуална непоносимост към този продукт.
Как да си направим сок от морски зърнастец?
Сокът от морски зърнастец за зимата, чиито рецепти трябва да знае всяка домакиня, изобщо не е трудно да се готви. Важно е само да спазвате правилата за събиране, преработка на плодове и в бъдеще правилното съхранение на крайния продукт. И следните препоръки ще помогнат в това.
- Съберете морски зърнастец от края на лятото до октомври. Колкото по-късно плодовете се отстраняват от клона, толкова по-сочни ще са те.
- Ако събирате сами плодовете, по-добре е да ги отрежете внимателно от клоните, за да не тече сокът. При покупката е необходимо да се види, че морският зърнастец е чист, сух и без следи от повреди.
- За да се приготви сок, плодовете могат да бъдат шлайфани по всеки удобен начин - шлайфани през сито, минавайки през месомелачка или сокоизстисквачка или натрошени в миксер.
- За да се съхранява готов сок от плодове на морски зърнастец е по-добре на хладно място.
Сок от морски зърнастец за зимата чрез сокоизстисквачка
Сок от морски зърнастец за зимата чрез сокоизстисквачка е много лесно да се подготвите. От 1 кг пресни плодове ще бъдат приблизително 600-700 мл полезен сок с целулоза. Ако искате да получите напитка без нея, все още трябва да се филтрира. Не е нужно да изхвърляте тортата, можете да го варете с добавяне на вода и захар, и ще има вкусно мърсотия.
съставки:
- зърнастец;
- вода - 1 литър;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Плодовете се прекарват през сокоизтисквача.
- Водата и захарта са сироп.
- Горещият сироп се смесва със сок в съотношение 1: 2.
- Изсипете напитката над натрошени литри буркани, стерилизирайте във водна баня в продължение на 20 минути, навийте се.
Сок от морски зърнастец за зимата без готвене
Сокът от морски зърнастец за зимата без готвене запазва максимално витамини и ползи. Той се съхранява добре в хладилник или изба, защото към състава се добавя голямо количество захар, напитката се оказва много концентрирана. Точно така, че не можете да го пиете, но е много добре да го използвате като основа за компоти, целувки или хапки.
съставки:
- плодове от морски зърнастец;
- захар - 1 кг.
подготовка
- Предайте плодовете през сокоизтисквача.
- В получения сок се изсипва захарта (1 литър сок от 1 кг захар) и се размесва, докато се разтвори напълно.
- Получената напитка се излива върху стерилизирани контейнери, запечатва се и се съхранява за съхранение на студено.
Сок от морски зърнастец за зимата през совокаркар
Сок от морски зърнастец, приготвен за зимата с помощта на такова устройство като събирач на сок, е много вкусно и запазва пълната полза от плодовете. Освен това е приятно, че няма трудности при подготовката му. Много удобно е, че напитката от устройството веднага се изсипва в готовите кутии, които веднага се запечатват.
съставки:
- плодове от морски зърнастец - 1 кг;
- гранулирана захар - 200 г.
подготовка
- Плавниците от моркови се зареждат в горната част на уреда, добавя се захар.
- Полученият сок от морски зърнастец веднага се излива в стерилизирани буркани и се навива.
Тиквен сок с морски зърнастец за зимата
Сокът от морски зърнастец и тиква е ярка слънчева напитка, която не само зарадва окото, но и обогатява тялото с огромно количество витамини. В тази рецепта, сокът се приготвя без добавяне на захар, но ако искате да го подсладите, това е допустимо и след това добре разбъркайте, изсипете и изсипете контейнерите.
съставки:
- тиква - 2 кг;
- плодове от морски зърнастец - 1 кг.
подготовка
- Тиквата се измива, обелва и се засява и минава през сокоизстисквачка.
- Плодовете се смилат по същия начин.
- И двете напитки се смесват, варят се 5 минути, излива се сок от морски зърнастец върху стерилизирани контейнери и се навива.
Сок от морски зърнастец с мед за зимата
Сок от морски зърнастец за зимата с добавяне на мед - това е двойно вкусно и полезно. Медът придава на напитката специален вкус и аромат. Ако по някаква причина медът не може да се добави, възможно е да се захари, след което може да се добави преди самата варене. С мед, това не се препоръчва, по-добре е да се разбърква в леко охладена напитка.
съставки:
- плодове от морски зърнастец - 600 г;
- вода - 150 ml;
- мед - 150 гр.
подготовка
- Плодовете се смилат по всеки удобен начин, сокът се филтрира.
- Полученият концентрат се излива във вода и се вари 10 минути.
- Пет минути след изключването поставете меда, разбъркайте добре и изсипете в кутии.
- Незабавно затворете капачките и ги навийте, преди да ги охладите.
Ябълков сок от морски зърнастец
Приготвянето на сок от морски зърнастец с ябълки е много прост процес, който не изисква особени усилия от време и усилия. Количеството вода и захар могат да се променят в зависимост от предпочитанията им за вкус. Най-общо можете да затворите концентрирания натурален сок и преди самата употреба да се разрежда с захарен сироп.
съставки:
- ябълки - 2 кг;
- морски зърнастец - 500 г;
- варена вода - 1 литър;
- захар - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Ябълките и плодовете от морски зърнастец се смазват с помощта на сокоизстисквачка.
- В получената концентрирана напитка се добавя вода, захар и готвене за 5 минути.
- Изсипете сок от морски зърнастец у дома в бреговете, навийте се и се завийте, преди да се охладите.
Концентриран сок от морски зърнастец
Концентриран сок от морски зърнастец за зимата - отличен природен източник на голям брой витамини. В него поставете много захар, така че напитката стоеше по-добре и не се разхождаше, а през зимата след това въз основа на това е възможно да се подготви много от този вкусен - компот, целувка и дори апетитен сос.
съставки:
- морски зърнастец - 2 кг;
- захар - 1,2 кг.
подготовка
- Плодовете са смачкани.
- Получената маса се изцежда със сок или марля.
- Добавете захарта и я поставете на огъня.
- Разбърква се, затопля се до разтварянето му и след това излива сок от морски зърнастец за зимата на кутии и корк.
Сок от морски зърнастец без захар за зимата
Сокът от морски зърнастец за зимата без захар може да се приготви по различни начини. След това се предлага леко труден вариант, но резултатът си заслужава. Напитката се оказва приятна за вкуса и в същото време запазва огромно количество полезни вещества, тъй като масата не е сварена, а само стерилизирана във водна баня.
съставки:
- морски зърнастец - 2 кг;
- вода 400 мл.
подготовка
- Измитите плодове се месят и се поставят в тенджера.
- Изсипете водата, загрята до 40 градуса, и разбъркайте.
- Загрейте маса до около 50 градуса, разтрийте го през сито.
- Полученият сок от горски плодове от морски зърнастец се затопля до 90 градуса, излива се върху стерилни кутии, стерилизира се за 10-15 минути и се запечатва.