По време на приготвянето на заготовки от лятната реколта ние обикновено първо затваряме различни туршии, компоти , конфитюри и конфитюри , напълно забравяйки възможността да се запазят в банките истинска витаминна бомба - сокове. Готвенето на последното може да бъде от всичко, което искате, докато готовият продукт може да бъде пиян веднага и можете да излеете стерилни контейнери. В този материал ще споделяме с вас рецепти от сокове от кайсии с пулп.
Сок от кайсии с плът за зимата
Подробен списък на съставките в тази рецепта, ние няма да уточним, но ще ви предоставим всички необходими пропорции, които могат да бъдат адаптирани въз основа на броя на наличните култури и желания брой заготовки за сок.
Измийте изпечените кайсии от камъка, изрежете плътта и го поставете в най-дълбоката емайллауър, която е в къщата. Съдовете трябва да са с дебело дъно, в противен случай плодът може да започне да гори. Изсипете кайсии с вода от изчисляването на чаша вода за всеки 4 чаши кайсии. Сега остава само да чакаме 3-3.5 часа, така че плодовете да се вари почти в пюре. Приближавайки края на определеното време, измийте и изсушете литровите буркани, след което изсипете всяка половин чаша захар и добавете супена лъжица лимонов сок. Прецедете пюрето с кайсия през сито и изсипете получения сок върху бурканите, покрийте бурканите с капаци и стерилизирайте, отчитайки времето, като се вземе предвид избрания метод на стерилизация.
Кайсиев сок с целулоза
Кайсиите имат много приятен и ненатрапчив вкус, който им позволява да създадат отлична компания с други плодове и плодове. Рецептата, за която ще говорим по-нататък, може да не е съвсем типична за нашата страна, но е изключително полезна.
съставки:
- кайсии - 130 г;
- моркови - 340 г;
- голямо манго - 1 бр.;
- лист от портокалова кора;
- оранжев - 1/2 бр.
подготовка
Отстранете камъка от кайсиите. Морковете се почистват и се разделят на по-малки парчета, за да се улесни работата на сокоизтисквача. Отстранете камъка от голямото манго и отделете целулозата от кожата. Всички приготвени съставки преминават през сокоизтисквача. Най-голяма полза ще бъде питие, пиян веднага след готвене, така че не се препоръчва да го затворите за зимата.
Как да готвя кайсиев сок с пулп?
Сокът от кайсии може да бъде приготвен с добавяне на близките роднини: праскови и нектарини, което ще направим в рецептата по-долу.
съставки:
- кайсии - 560 грама;
- Нектарини - 440 g;
- вода 590 ml;
- гранулирана захар - 460 g.
подготовка
След отлепване на кайсии и нектарини от костите, ги избършете с миксер и минавате през сито. Комбинирайте картофените пюрета с вода, подсладете по вкус и вкус. Полученият сок може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни и може да бъде стерилизиран, излят върху чисти буркани и съхраняван през зимата.
Ако не искате да използвате захар в рецептата, то може да бъде заменено с мед или друг подсладител по ваше желание, но трябва да се има предвид, че не всеки подсладител е подходящ за консервиране.
Сок от плодове и кайсии с пулп
Повечето от лятото вече е над раменете, така че защо не празнуваме с чаша зашеметяващ плодов сок
съставки:
- кайсии - 490 г;
- диня - 720 грама;
- малини - 125 г;
- Ягода - 125 гр.
подготовка
Отстранете камъка от кайсия и прекарайте пулпата през сокоизтисквача заедно с динята (червена част), малини и ягоди. Полученият сок трябва да се пие само в прясна форма, в противен случай цялото му богатство от витамини бързо ще се изпари, като с него ще се появи лятото.