Зеле "Provansal" - отлична студена закуска. Той ще служи като добро допълнение към птиците, месото, картофените ястия и други странични ястия. За да готвите този зеленчуков деликатес не е дълъг, но ако искате, можете да приготвите такава закуска за зимата.
Как да се готви зеле "Provansal" у дома?
Зелето "Provansal" се подготвя много просто. Дори и за начинаещи, готвене няма да бъде трудно, но за да направи ястието вкусно, трябва да се вземат предвид някои от нюансите. Препоръките по-долу ще ви позволят да получите храна, която ще бъде много приятна:
- Зелето не трябва да се избира твърде твърдо и сочно.
- Морковете за закуски могат да бъдат нарязани на традиционна ренде или на ренде за корейски салати.
- Марината за зеле "Provansal" се прави от вода с масло, оцет, сол, захар и подправки.
Зеле "Provansal" - рецепта за незабавно готвене
Незабавно зеле "Provansal" е много вкусно хранене, което се сервира както за нормален обяд, така и за вечеря, както и за празнична трапеза. За да изглеждате по-интересно, по-добре е да добавите червена пипета. За предпочитане е да се използва рафинирано масло за марината.
съставки:
- зелеви вилици - 1 кг;
- морков голям, пипер - 1 бр.;
- оцет 9% - 45 ml;
- скилидки чесън - 1 брой;
- питейна вода - 150 ml;
- масло без мирис - 80 ml;
- пясък захар - 50 г;
- сол - 15 г.
подготовка
- Скраб зеле, сол, захар и мелене.
- Добавете нарязания пипер, моркови и чесън.
- Всички компоненти са свързани, добавете топла вода, масло и оцет.
- Товарът се поставя отгоре и се почиства в продължение на 3 часа на студено.
Зеле "Provansal" с българска пипер - рецепта
Зелето "Provansal" с български пипер е лека закуска, която всеки харесва. Неговият огромен плюс е, че се подготвя много бързо. Подготовката на компонентите ще отнеме не повече от 20 минути, след което деликатесите се консумират и след 4-5 часа ще бъде възможно да се поднесете.
съставки:
- зеле - 1 кг;
- моркови - 200 г;
- пипер - 150 г;
- чесън - 1 карамфил;
- сол - 20 g;
- оцетна същност - 5 ml;
- гранулирана захар - 60 g;
- преварена вода - 125 ml;
- масло - 60 мл.
подготовка
- Зелеви парченца, сол.
- Пречистените моркови преминават през ренде за корейски салати и пипер, настърган с тънки сламки.
- Водата се захарва, оцет се излива в масло и зеленчуците се изсипват в марината.
- Зелето с пипер "Provansal" ще бъде готово вече часове на 5.
Зеле "Provansal" с боровинки - класическа рецепта
Зелето "Provansal" с боровинки е необичайно, много апетитно и пикантно ястие с приятен сладък и кисел вкус. Бери носи в него необичайни бележки, с изключение на боровинките пикантна закуска често се прави с добавянето на боровинки, то също не е по-малко вкусно. Ябълките в този случай се нуждаят от кисело-сладко.
съставки:
- зеле - 2 кг;
- ябълки, моркови - 2 бр.;
- скилидки чесън - 8-10 броя;
- захар, боровинки - 200 г;
- масло - 200 ml;
- оцет 9% - 200 ml;
- вода - 1 литър;
- сол от масата - 40 г;
- подправки.
подготовка
- Главата на зелето е разделена на части и нарязана на квадрати, нарязва се моркови.
- Ябълките се нарязват на филийки, а боровинките се измиват и изсушават.
- Пречистени плочи с чесън.
- За марината, водата се захарва, осолява, поставя се чесън и се излива в масло, нагрява се до кипене, излива се оцет, се излива продукт.
- След 2 дни зелето ще бъде готово.
Зеле "Provansal" с цвекло - рецепта за бързо готвене
Зелето "Provansal" с цвекло ще бъде отлично лечение на празничната трапеза и ежедневната диета на този raznosol е много разнообразна. Ястието е много лесно да се подготви и не изисква много време. В тази рецепта, зелето е нарязано, но при желание може да бъде нарязано на произволни парчета.
съставки:
- зеле - 2 кг;
- големи моркови - 2 бр.;
- Голямо цвекло - 1 бр.;
- оцет 9% - 200 ml;
- маса за сол - 90 g;
- питейна вода - 500 ml;
- пясък захар - 1 стъкло;
- скилидки чесън - 4 бр.;
- масло - 200 ml;
- подправки.
подготовка
- Цвеклото се търкаше върху голяма ренде, моркова настърган торта за корейски салати, настъргано зеле, чесън премина през преса.
- За марината се затопля водата, добавете сол, захар, сложете черен пипер, изсипете маслото.
- След като кипете, излейте оцет и налейте зеленчуците с марината.
- Зелето с цвекло "Provansal" ще бъде готово за 12 часа.
Зеле "Провансалка" с грозде
Зеле "Provansal" с грозде и ябълки - необичайно, но много апетитно ястие, което има лек сладък и кисел вкус. Това е отлична опция за закуска, когато искате нещо необичайно и всички обичайни ястия вече са доста скучни. Крайният продукт може да се съхранява в хладилника за около 3-4 дни.
съставки:
- зеле - 1 кг;
- червено грозде - 100 г;
- ябълки - 2 броя;
- рафинирано масло, захар - 1 стъкло;
- оцет 9% - ¾ чаша;
- 1 голям морков;
- питейна вода - 1 литър;
- чесън - 10 денички;
- сол - 50 гр.
подготовка
- Зелето нарязва квадратчета, добавя се настърган моркови, грозде и филийки ябълки.
- За марината, комбинирайте всички други съставки, добавете чесън, заври и налейте зеле.
- За един ден вкусното зеле "Provansal" ще бъде готово.
Зеле "Provencal" със стафиди - рецепта за незабавно готвене
Зелето "Provansal" със стафиди е необичаен деликатес, който е точно на вкус за всички любители на този зеленчук. Стафидите добавят необичайни пикантни нотки към закуската. Единственият недостатък на това ястие е, че той се съхранява за кратко време, защото стафидите причиняват ферментационни процеси.
съставки:
- зеле - 1,5 кг;
- 2 големи моркови;
- вода - 500 ml;
- захар, масло - 100 g;
- оцет 9% - 30 ml;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- стафиди, сол - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Зелето се демонтира върху листата и се отрязват с квадратите си, морковите се нарязват на ренде, нарязват се чесъна, добавят се стафиди.
- Във вода добавете захар, сол, масло и доведе до възпаление, излейте оцет и изсипете зеленчуците.
- Часове за 6 останали в стаята, а след това за 5-6 часа поставени на студено.
Зеле "Provansal" - рецепта със саламура
Бързо зеле "Provansal" по горещ начин ще помогне много, когато е необходима закуска в близко бъдеще. Поради факта, че туршияът не е студен, но горещ, зелето се осолява много по-бързо. Вземането под внимание на подготовката на компонентите за приготвяне на тази храна ще отнеме не повече от 3 часа.
съставки:
- зеле - 2 кг;
- моркови - 2 броя;
- масло, оцет - 1 стъкло;
- чесън - 3 карамфил;
- сол, захар - 40 g;
- питейна вода - 1 литър.
подготовка
- Смесете зеле, добавете настърган моркови, чесън.
- Водата е сварена, оцет, захар, сол, масло и черен пипер.
- Горещото зеле се изсипва зеле, потискат на върха и го изваждат за 3 часа на студено.
Зеле "Provansal" - рецепта с чесън
Зелето "Provansal" с чесън е много ароматно и пикантно. Чесънът в салата се използва в смачкана форма. За да направите това, зърната се почистват и нарязват на плочи. Ако е необходимо, те пак могат да бъдат преминали през пресата. В този случай марината се поставя върху карамфил, но това не е задължителен компонент, защото този подправки може да бъде премахнат.
съставки:
- зеле - 3 кг;
- моркови - 600 г;
- питейна вода - 1,5 литра;
- пясъчна захар, растително масло - 1 стъкло;
- пъпки на карамфил - 5 броя;
- сол - 75 g;
- скилидки чесън - 15 бр .;
- оцет - 1,5 чаши.
подготовка
- Зелето се нарязва, морковите се пресяват през ренде, чесъна се нарязва с плочи.
- Във вода добавете сол, захар, масло, карамфил и след варене, изсипете оцет.
- Налейте маринованите зеленчуци, поставете ярема и един ден по-късно при стайна температура, зелето "Provansal" ще бъде готово.
Зеле "Provansal" с парчета
Често зелето се вари и се маринова, като предварително се нарязва на ситно. Зелето "Provansal" резени, както в тази рецепта, се оказва не е много по-лошо, а може би дори по-добре от класическата версия. Неговото огромно предимство е, че подготовката му отнема много по-малко време.
съставки:
- зеле - 1 кг;
- моркови - 100 г;
- чесън - 2 карамфил;
- вода 750 ml;
- пясък - 60 г;
- сол - 30 g;
- оцет - 50 ml;
- растително масло - 100 ml;
- зеленчуци от магданоз;
- подправки.
подготовка
- Зелето се нарязва на големи парчета, морковите се търкат на ренде за корейски салати и чесънът е смлян.
- След като кипете във вода, добавете сол, захар, подправки, масло и оцет.
- Зелето се излива с марината и се изпраща на студа.
- Един ден по-късно кисели зеле "Provansal" ще бъде готов, с добавка на магданоз.
Зеле "Provansal" - класическа рецепта за зимата
Зелето "Provansal" за зимата се приготвя по същия принцип като обикновената закуска. В този случай е важно само да се използва обикновена каменна сол, йодирана за заготовки за бъдеща употреба, е строго неподходяща. Можете да съхранявате такъв празен склад без изба, подходящо за това е складово помещение в апартамента.
съставки:
- зеле - 1,5 кг;
- оцетна същност - 1 чаена лъжичка;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- моркови, дафинови листа - 1 бр.;
- захар, сол - 25 g;
- питейна вода - 1 литър;
- черен пипер гърне - 5 бр.
подготовка
- Банките разпространяват подправки, нарязани зеленчуци.
- Водата се захарва, осолява и след варене се излива оцет.
- Горещата маринада е пълна с кутии, запечатани и обвити.