От лечебните свойства на морски зърнастец е известно дълго време. Нейните сокове и петролни лечители са лекувани почти всякакъв вид болест. Морските зърнастени горски плодове са истински шампион в съдържанието на много витамини и минерали. Достатъчно е да пиете само една четвърт чаша сок от морски зърна дневно, за да осигурите почти всичко необходимо за здравето.
В морският зърнастец съдържа рядка кехлибарена киселина, ценна по това, че може да намали отрицателния ефект от много вредни фактори - стрес, антибиотици и дори радиационна експозиция.
Вярно е, че калорийното съдържание на сока от морски зърнастец е малко по-високо от това на другите сокове от плодове - 82 kcal на 100 g. Но това също е повече от плюс, отколкото минус. Тъй като това не се случва поради високото съдържание на глюкоза, а поради наличието на много полезни и редки мастни киселини. Сокът от морски зърнастец подобрява състава на кръвта, повишава нивата на хемоглобина и укрепва имунитета, което е особено важно по време на необичайния грип и други настинки. Така че запазването на сока от морски зърнастец за зимата е жизненоважна задача. Днес ще го решим!
Сок от морски зърнастец у дома
съставки:
- плодове от морски зърнастец - 1 кг;
- вода - 200 g.
подготовка
Разреждаме плодовете, отстраняваме повредените и разглезени. Изплакнете добре, оставете я да се изцеди и раздробява с дървени пестици в купа с дълбок емайл. За да направите целулозата по-добре отделена от костите, изсипете топла вода. Стискаме получената маса през двоен слой от марля. Разлят сок може да бъде толкова пият или да добавите за сладко малко захар, и по-добре - мед. Сокът от морски зърнастец с мед е истинска витаминна бомба, която може да се вдигне на крака след всяко настинка.
Рецепта за сок от морски зърнастец със захар
съставки:
- плодове от морски зърнастец - 1 кг;
- захар - 300 гр.
подготовка
За да получите сок от морски зърнастец с пулп, плодовете първо се нагряват до мека във водна баня. И тогава, когато се охладят, ги разтрием през сито. Добавете захар към получените картофени пюрета, разбърквайте и поставете върху огъня, но не довеждайте до кипене, а само загрявайте до 90 градуса. След изсипване на сок върху стерилни кутии и навиване с метални капаци.
Сега кажете как все още може да се запази сокът от морски зърнастец. Суровият сок със захар се изсипва върху стерилни буркани, слага се в тиган с вряща вода и внимателно, в продължение на 10 минути, се загрява. След като консервите се навиват, обърнете се с главата надолу и го увийте с топло одеяло, докато се охлади напълно. Съхраняваме сок от морски зърнастец на тъмно хладно място.
Как да направите сок от морски зърнастец през сокоизстисквачка?
Още по-лесно е да получите сок от морски зърнастец, ако сте пропуснали плодовете през сокоизтисквача. В зависимост от вида си (прост или винтов), тортата може да се наложи да бъде изцедено с марля. Колко да добавите захар - зависи от това как съхранявате сока от морски зърнастец. Ако в хладилника, след това вземете захар в съотношение 1: 1, ако в килера, при стайна температура, тогава сумата трябва да се увеличи с един и половина пъти.
Подготовка на сок от морски зърнастец в сока
съставки:
- плодове от морски зърнастец - 1 кг;
- захар - 200 г.
подготовка
Плодовете се сортират, измиват и се зареждат в горния съд. Там заспиваме захар. Слагаме соковачка на огъня и след известно време сокът ще започне да тече в специална тръба. Това е проста опция. Но ако покажете въображението си, можете да получите ароматни смеси от морски зърнастец със сливи или ябълки. За да направите това, просто трябва да добавите 300 грама мивки или толкова много ябълки нарязани на процесора за сок. Такъв морски зърна от морски зърнастец и морски зърнастец може да се съхранява в хладилника дълго време, без да губи полезните свойства и без да променя вкуса си.