Локуатът е плод на вечнозелено дърво, днес е най-често срещан в южните страни. Този екзотичен плод цъфти от октомври до края на януари, а плодовете се узряват от началото на лятото и имат ярък жълт или оранжев цвят и богат вкус и аромат, които се сравняват с кайсия или ягоди, други - сливова, сливова слива или ябълка. Месото е сочно, сладко и кисело, а отвътре има от две до седем кокала, които лесно се изваждат.
Характерните вкусови качества на плодовете се допълват и превишават полезните свойства. Този чудо плод е лидер в съдържанието на пектин, както и витамини А, С и Б, както и ябълка и лимонена киселина.
Lorquat има благотворен ефект върху всички системи на тялото и помага да се справят с много заболявания.
В допълнение към яденето на пресни плодове, конфитюр и конфитюр, сокове и компоти, които също могат да бъдат събрани за бъдеща употреба, се приготвят от плодове.
Днес ще ви кажем колко и как да направите компот от мед за зимата.
Как да приготвите компот от локут?
За да се приготви компот от меласа за зимата, плодовете му се измиват, изсушават и нарязват наполовина. След това отстранете костите, разцепете и варете във водата за около седем минути. От тази предварително филтрирана бульон ние приготвяме сиропа, прибавяйки към всеки литър шестстотин грама гранулирана захар и пет до седем грама лимонена киселина. Половината от плодовете на мелачката се поставят в приготвени чисти еднолитрови буркани, излива се много горещо, загрява се с топлина, сироп, покрива се с капаци и се стерилизира в продължение на двадесет минути. След като изтече времето, незабавно преместете компота, завъртете капака надолу и го остави да се охлади.
Как да се преобърне компот от мелачка с камък?
съставки:
- вода - един литър;
- гранулирана захар - 200-250 g;
- локут - 500 g;
- сок от половин лимон
подготовка
Можете да запазите компот от този екзотичен плод малко по-различно. За да направите това, разхлабените плодови хлябове се нарязват на половина с остър нож заедно с костите и потопени във врящ сироп, приготвен чрез добавяне на литър водна захар. Нека заври две минути, добавете сок от половин лимон, изсипете го в чист полуготов половин литър буркан, добавете няколко листа от мента, покрийте с капак и сложете стерилизация в продължение на двадесет и пет минути. Разточваме компота, завъртете дъното с главата надолу и го оставете да се охлади. Съхраняваме компота от мелачката на хладно тъмно място.