Онези, които обожават прости, но едновременно невероятно вкусни рецепти, струва да се справите със солени зелени домати с чесън. Те са идеално съхранени и ще бъдат отлично допълнение дори към най-не вкусно, според вашите членове на домакинството, овесена каша или картофено пюре.
Зелени домати с чесън и зеленчуци
Естествени Зелените - истинско съкровище от витамини. Така че, ако вашият имунитет непрекъснато ви не успее, опитайте се да включите в диетата си такива зелени домати с чесън в големи количества.
съставки:
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- домати - 3 кг;
- дафинови листа - 3 бр. на банката;
- вода 1,6 литра;
- сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- зелен магданоз - 1 куп;
- чесън - 1 глава;
- сладък пипер в грах - 3-5 бр. на банката;
- оцет 9% - 1 стъкло;
- чадъри от копър - 200 гр.
подготовка
- Измийте домати и олющете чесъна.
- Нарежете домати във формата на кръст в средата и настържете чесъна на малки резени.
- Зеленото ситно котлет и място като пълнене на домати, точно същото трябва да се направи с чесън.
- В чисти буркани поставете чадъри от копър, добавете дафинов лист и черен пипер.
- Поставете домата в тях, напълнете с прясно сварена вода и оставете да стоят около 20 минути под покритите капаци.
- След това излейте водата и отново изсипете вряла вода.
- Отново, излейте водата в голяма тенджера, добавете захар към нея, сол и излейте оцет. Напълнете с този саламура домати в буркани и ги търкайте.
- Тази рецепта за зелени домати с чесън може да бъде овладяна дори от неопитна любовница. Но не забравяйте да държите горещите буркани в одеялото за около 12 часа и след това да оставите на хладно място.
Зелени домати с чесън и моркови
Това ястие ще ви позволи буквално на едно хранене да получите дневна доза от всички необходими витамини и не изисква използването на екзотични съставки. Такива зелени домати, пълнени с чесън, ще ви помогнат бързо да заслужите репутацията на най-добрата любовница.
съставки:
- вода - 6 л;
- домати - 2,7 кг;
- оцет 6% - 500 ml;
- Български пипер - 3 бр.;
- чесън - 2,5 глави;
- моркови - 2 броя;
- сол - 200 g;
- копър, горчив пипер, магданоз - на вкус;
- захар - 300 гр.
подготовка
- Измийте българския пипер и внимателно почистете вътрешностите му.
- Чесънът и морковите са чисти.
- След това се смилат всички зеленчуци с месомелачка.
- Домати прерязано прецизно и се пълнят, добавяйки ситно нарязани зеленчуци.
- Леко поставете домати в добре измити буркани и ги изсипете два пъти с вряла вода, като ги оставите във вряща вода за около 10 минути.
- Във водата хвърляйте захар и сол и като изгасите максималния огън, изчакайте да заври.
- Когато е малко хладно, добавете там оцет и веднага изсипете мариновани домати в бурканчета. Бързо ги преобръщайте.
Зелени домати с черен пипер и чесън
Когато няма време за по-дълго време да се запечатате с консервацията, тази рецепта просто ще ви помогне. Такива зелени мигновени домати с чесън се правят почти мигновено и това не оказва отрицателно влияние върху техния вкус.
съставки:
- копър, подправки и магданоз - на вкус;
- домати - 5 кг;
- горчив пипер - 3-4 шушулки;
- чесън - 200 г;
- сол - 25 g на 1 литър вода;
- лук - 1,1 кг;
- Български пипер - 1,2 кг.
подготовка
- Лук и чесън глави са добре обелени на разстояние.
- Измийте сладкия пипер и отстранете семената и стъблата от него. Направете същото и с горчивия пипер.
- Всички зеленчуци се смилат с месомелачка.
- Измийте измитите домати на кръст и внимателно отстранете ядрото.
- В резултат дупка, поставете зеленчукова смес.
- Водата се загрява до кипене и хвърля сол в нея.
- С гореща саламура, напълнете бурканчета с домати, които се разстилат върху тях, стерилизирайте ги за около 20 минути и ги разтопете веднага.