Не знам какво да готвя супа по свинска бульон? Тогава предложените рецепти ще ви помогнат да решите избора на храна. С тяхна помощ несъмнено ще се приготвите за вкусна храна за първи път за вечеря и моля те и семейството им.
Грахова супа със свинска бульон - рецепта
съставки:
- готов свински бульон - 2 литра;
- грах чай - 190 г;
- картофени клубени - 340 g;
- лук - 110 г;
- моркови - 80 г;
- грахови пипер - 3 бр.;
- грах от черен пипер - 5 бр.;
- рафинирано масло без вкус - 35 ml;
- лаврови листа - 2 броя;
- пушени продукти - 75 г;
- сол, приготвен на вкус;
- черен смлян пипер - на вкус;
- пресни зелени .
подготовка
Грах за супа, по-добре да се накисва във водата от вечерта, след като я измие добре. Увеличи отново граховото зърно и лежи в кипене на свинска бульон. Намалете топлината до минимум, покрийте контейнера с капак и го оставете да готвите. Когато грахът стане мек и наситен, добавете нарязаното и осолено растително масло и моркови върху маслото, нанесете белени и нарязани картофени клубени и натрошени пушени продукти. Даваме ястието отново да кипи и готвем до мекотата на зеленчуците, подправяйки я със сол, грах от черен и ароматен пипер и лаврови листа.
На готовност ние изсипваме супа по плочи и сервираме, като сме поръсени с пресни зеленчуци.
Супа със свинска бульон и елда
съставки:
- готов свински бульон - 2 литра;
- елда - 80 г;
- картофени клубени - 340 g;
- лук - 110 г;
- моркови - 80 г;
- грахови пипер - 3 бр.;
- грах от черен пипер - 5 бр.;
- рафинирано масло без вкус - 35 ml;
- лаврови листа - 2 бр.;
- сол, приготвен на вкус;
- черен смлян пипер - на вкус;
- пресни зелени.
подготовка
В този случай, като семантично съдържание на супа по свинска бульон ще бъде елда, която се готви много по-бързо от грах и не изисква допълнително накисване. В противен случай процесът на готвене е идентичен с описания по-горе с малки промени.
В кипене на свинско бульон ние влагаме в същото време изплаква елда, картофи и пържени от лук и моркови и готвене, докато всички компоненти са готови, спомняйки си сезон на съда със сол и подправки. В края на готвенето добавете на супа нарязаните зеленчуци и оставете чинията да издържи на пет минути.
Вкусна супа със свински бульон и кнедли
съставки:
- готов свински бульон - 2 литра;
- Български пипер - 170 г;
- картофени клубени - 340 g;
- лук - 80 г;
- моркови - 80 г;
- грахови пипер - 3 бр.;
- грах от черен пипер - 5 бр.;
- рафинирано масло без вкус - 35 ml;
- лаврови листа - 2 бр.;
- сол, приготвен на вкус;
- черен смлян пипер - на вкус;
- пресни зелени;
За кнедли:
- пиле със среден размер на яйцето - 1 бр.;
- пълномаслено мляко - 45 мл;
- сол - щипка;
- брашно, пресято - 160 гр.
подготовка
Първо, подгответе основата за кнедли. Смесете яйцето с мляко и сол, изсипете брашното и разбъркайте добре тестото.
В кипящ бульон се поставят картофени кубчета и нарязан български черен пипер, лежат лука с моркови и готвят до мекотата на зеленчуците. Сега събираме половината от навлажнената чаена лъжица от предварително приготвеното тесто и я слагаме в супата, като се правят стъпаловидни кнедли. Към супата добавяме грах и черен пипер. Изсипваме сол, даваме ястието да се вари в продължение на около пет до седем минути и може да се сервира на масата, като се налива върху парче и се поднася със зеленчуци.