Риба с гъби

Печена риба с гъби е чудесен начин да получите сочен и вкусен продукт без допълнително време. Това ястие ви позволява да не мислите за гарнитурата и допълнителните съставки, тъй като тя е напълно независима и питателна, благодарение на компетентния баланс между съставките.

Риба, печена с гъби и сирене във фурната

Като част от тази рецепта за риба с гъби във фурната, филето се пие със сокове от други съставки и не изсъхва, което помага на тези, които често не са работили с този продукт.

съставки:

• Филета на мерлуза - 950 г;
• шампанско - 230 г;
• лук - 45 г;
• твърдо сирене - 145 г;
• майонеза - 55 г;
• чесън - 3 зъба;
• шепа копър;
• растително масло - 35 ml;
• брашно - 45 гр.

подготовка

1. Рибата плът се разделя на порции, сезон с пипер и тиган в брашно. Изплакнете рибата в растително масло и поставете филетата върху тави за печене.
2. Обел лук и гъби, нарязани на тънки плочи и се запържва.
3. Смесете майонезата с нарязания копър и чесъна, омаслете ги с риба, покрийте с гъби и настъргано сирене.
4. Печете ястието за половин час при температура от 180 градуса.

Риба пълнена с гъби

съставки:

• свежа скумрия - 780 грама;
• шампанско - 145 г;
• бял лук - 45 г;
• бяло сухо вино - 25 ml;
• мляко - 25 ml;
• плът от бял хляб - 35 г;
• яйце - 1 брой;
• шепа зеленина на копър.

подготовка

1. Накиснете хляба в млякото.
2. Обелете лука и шампоаните, налейте във виното и оставете да къкри, докато течността се изпари.
3. Смесете пресованата хлебна каша с яйце и нарязан копър, комбинирайте с гъби, разбъркайте.
4. Почистете рибата, като отстраните вътрешностите и изрежете хрилете.
5. Извадете и опаковайте фолиото.
6. Печете на 185 градуса за една четвърт час.

Риба, печена в заквасена сметана с гъби "в Москва"

съставки:

• филе от полюс - 650 г;
• шампанско - 200 г;
• картофи - 120 г;
• лук - 30 г;
• варено яйце - 2 броя;
• заквасена сметана - 235 ml;
• сирене - 135 г;
• брашно - 45 гр.

подготовка

1. Нарежете филетата на половинките на филийки, изсипете брашното и изпържете.
2. Обелете картофи, нарязани на ивици и се запържвайте, докато се приготвят.
3. Настърган лук и гъби, се запържва отделно от картофите.
4. Поставете картофите, лука и гъбите на парчета риба, покрийте със слой нарязани варени яйца, изсипете заквасената сметана.
5. Завършете ястието с слой настъргано сирене и се печете на 180 градуса за една четвърт час.