Недалеч от откриването на сезона на пикник и много от тях вече са започнали да търсят вкусни рецепти за менюта в природата. Любимата е, както винаги, свински шиш кебап, който можете да приготвите, като изберете любимата рецепта от колекцията по-долу.
Как да готвя шиш кебап от свинско месо?
Ако сте нови в този бизнес и не знаете кое месо е по-добре за шистов кебап от свинско месо, как може да бъде мариновано и правилно пържено, вижте информацията по-долу, която ще ви помогне да се справите перфектно с тази задача.
- Идеалната част от свинския труп за готвене на шиш кебап е огърлица, съдържаща достатъчно количество мастни слоеве и с мека структура от месни влакна.
- Нарязаната свинска месо трябва да се маринова с добавяне на лук, черен пипер, сол и подправки.
- Подправките за шистов кебап от свинско месо могат да бъдат избрани, разчитащи на вкусовите си предпочитания или да се доверят на професионалистите и да получат хармоничен микс на пазара.
- Замразяваме месото над тлеещите въглища, периодично пръскайки вода или вино (бира, марината).
- Сервирайте шунка със свински шишчета с пресни зеленчуци, билки и доматен сос.
Рецептата за шиш кебап от свинско месо
Трудно е да се определи най-добрата марината за шиш кебап от свинско месо. Всеки човек избира подходящ набор от придружаващи месни компоненти според вкуса и предпочитанията си. Съществува обаче основна рецепта, която може да бъде съобразена с Вашите предпочитания или допълнена с препоръки от други варианти на дизайна на закуската.
съставки:
- Свински шипове - 2 кг;
- лук - 1 кг;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Свинската месо се нарязва на малки парчета с размерите на малко повече от кибрит.
- Пречистете и shinkuyut лук, месят малко с ръце, сол и черен пипер, добавете към месото, ароматизирани с подправки, разбъркайте. Можете по желание да добавите малко майонеза.
- Натискайте съдържанието на малък товар и го оставете за 6-8 часа, а в идеалния случай за един ден.
Шиш кебап за свинско месо - рецепта
Особено нежно и меко е възможно да има шиш кебап в краищата от свинско месо. Продуктът от кисело мляко идеално омекотява месните влакна, неутрализира острия вкус на много подправки и в същото време придава на ястието пикантна кисело мляко. При мариниране на месо в марината на кефир при стайни условия, това ще отнеме три часа.
съставки:
- свински шипове - 1,5 кг;
- кефир - 500 ml;
- лук - 700 г;
- захар на прах - 1-1.5 чаени лъжички;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Изпечено месо, нарязано на филийки, сол, черен пипер, ароматизирани с подправки.
- Добавете обеления и нарязан нарязан лук, като го изцеждате предварително, изсипете кефир, разбърквайте.
- Оставете детайла в хладилника за 12 часа или при стайни условия в продължение на 3-4 часа.
Шипка от свинско с оцет
Марината за шиш кебап от свинско месо с оцет ще даде на месото приятна кисело мляко, ще направи ястие пикантни и ароматни. Често съставът на пикантната смес се допълва със захар, която омекотява вкуса на ястието и го прави по-хармоничен и балансиран. Количеството марината от оцет, разреден във вода, трябва да бъде такова, че месото да е изцяло покрито с него.
съставки:
- Свински шипове - 2 кг;
- оцет 9% - 100 ml;
- вода - 200 ml;
- лук - 1 кг;
- захар - 1,5 ч. л.
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Смесете свинските резени с лукови пръстени, сол, черен пипер и подправки.
- Смесете водата с оцет, изсипете го на месото, натиснете го.
- Маринатада шиш кебап със свински оцет от 6 до 12 часа, след което се запържваме на въглища, докато не готвя.
Арменски свински шиш кебап - рецепта
Shish кебап в арменски от свинско мариновани с добавка на растително масло и безпроблемно със смлян кориандър, който, подобно на черен пипер, за предпочитане се смила непосредствено преди употреба, като се вземе цял грах. Често арменските кулинарни експерти добавят към месото червена сладка червен пипер и натрошени сушени домати.
съставки:
- Свински шипове - 2 кг;
- растително масло - 200 ml;
- семена от кориандър и черен пипер - по 1,5 ч. л.
- лук - 1 кг;
- сол, подправки.
подготовка
- В растително олио лежи прясно смлян пипер и кориандър, добавете по желание други подправки и дайте малко инфузия.
- Месото се смесва със сместа на масло и нарязания лук, омесва се и се оставя за очистене за няколко часа.
- Скарирайте арменската шиш кебап от свинско върху жар, до цвят и готовност.
Шиш кебап от свинско с киви - рецепта
Марината от киви за шистов кебап от свинско месо ще ускори процеса на подготовка на основния продукт няколко пъти. Специфичните свойства на плодовия сок перфектно разграждат влакната за броени минути, което ги прави по-меки и по-гъвкави. И ако не успеете предварително да се подготвите за пикник, тази рецепта ще позволи месото да бъде мариновано, докато въглищата се възпаляват.
съставки:
- Свински шипове - 2 кг;
- киви - 1 брой;
- лук - 1 кг;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Месото е нарязано на парчета, осолено, лютиво, добавено нарязано и леко нарязано на лук лук.
- Свийте свинското с добавки от пържената картофена пулпа, разбъркайте и оставете за 30-40 минути, максимум 1,5 часа (не повече!).
- Сварете незабавно сочния кебап от свинско месо над жар.
Шишета от свински ребра
Следната рецепта за вкусно кебап свинско месо приема използването на месо по ребрата като основа за приготвяне на месо, което при правилно приготвяне и приготвяне може да бъде сладко на вкус, изненадващо ароматно, невероятно нежна и сочно. За да изпържите такъв шиш кебап е по-удобно на решетка.
съставки:
- свински ребра - 2 кг;
- кефир - 500 ml;
- соев сос - 50 ml;
- лук - 700 г;
- чесън - 1-2 зъба;
- Зелен джинджифил, пикантни билки - щипка;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Ребрата се нарязват на части от 2-3 ребра и се смесват с лукови пръстени, сол, черен пипер и подправки.
- В кефир изцедете чесъна, добавете соев сос, изсипете сместа към месото, разбъркайте.
- След 12 часа можете да започнете да готвите шиш кебап, поставяне на ребрата на решетката и поставянето им върху жар.
Шиш кебап в свинска пещ в бурканче
Ако няма начин да избягате в природата и да опитате всички удоволствия от такова развлечение, можете да направите вкусна кебап в шунка с шушулки. Последните, след като ги слагат върху тях, се поставят в стъклен трилитров буркан и се държат докато са готови и изгорени. Контейнерът е покрит с фолио, сгъната три пъти.
съставки:
- Свински шипове - 1 кг;
- лук - 500 г;
- майонеза - 60 г;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 50 ml;
- течен дим - 2 супени лъжици;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Месото се нарязва и се маринира със сол, черен пипер и лук в продължение на няколко часа.
- Струни парчета на шишчета, които са подредени в буркани.
- Във всеки по-рано поставени на дъното на един белен чесън зъб и се изсипва в лъжица течен дим.
- Поставете контейнерите в студена фурна, покрита с фолио, и включете устройството за 1,5 часа, като регулирате температурата с 230 градуса.
Shish кебап в тиган, изработен от свинско месо
Друга рецепта, която ви позволява да се насладите на вкуса на любимата си закуска, без да напускате дома си. В този случай нарязаното месо се пържи в тиган . Пиканските гастрономи твърдо заявяват, че няма аромат на мъгла, което ще бъде правилно, но поради липсата на възможност за прилагане на класическа рецепта на кол, тази опция ще бъде добра.
съставки:
- Свински шипове - 1 кг;
- лук - 500 г;
- лимон - 0,5 броя;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, подправки за месо.
подготовка
- Подготовката на шистов кебап от свинско месо започва, както обикновено, с мариновано месо.
- Нарежете продукта, сезон със сол, черен пипер, подправки, добавете лимонов сок, лук и разбъркайте.
- Оставете детайла за 6-12 часа.
- Свободно нарязани филии от лук, изстискайте, изсушете и разстилайте върху маслена тиган.
- Запържете месото до руж, покрийте го с капак и го оставяйте да потъне в тих огън.
Shish кебап в аерогърли от свинско месо
Подготовката на шиш кебап от свинско месо може да се извърши с помощта на аерогрил. Резетата са добре изпечени и придобиват апетитна червеникава кора, подобна на тази, която се получава на купа. За правилния резултат месото трябва да се навие на шишове, предварително накиснати във вода на разстояние 1-1,5 см един от друг.
съставки:
- Свински шипове - 1 кг;
- лук - 500 г;
- соев сос и оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Част от свинско месо се смесва с лук и мариновани съставки и се оставя за 6-12 часа.
- Струни късове в шишчета, поставени на решетка.
- Включете устройството в продължение на 20 минути при 230 градуса, след като шишките се обърнат по това време.