Предлагаме ви да приготвите оригинална месна чиния, която не отнема много време и енергия от вас. Раците на говедото украсяват всяка празнична трапеза и лесно променят всекидневното меню.
Рецепта на говеждо месо със зеленчуков пълнеж
съставки:
- говеждо месо - 500 гр.
За пълнене:
- гъби - 5 броя;
- Български пипер - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- доматена паста - 1 чаена лъжичка;
- подправки - на вкус.
подготовка
Говеждо нарязани на тънки филийки, бие добре, всяка част от podsalivaem и черен пипер. В тиган, затопляме растително олио, изсичаме ситно нарязания лук и го запържваме, докато стане мек. След това добавете смачканите чушки и гъби. Славете всички заедно на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато мекотата на зеленчуците. След това напълнете печено с доматена паста и добавете сол и черен пипер на вкус.
В средата на всяко парче месо извадете зеленчуковия пълнеж, събирайте в торба и завийте конеца. Трансфер на месото в мазнина за печене и печене за 40-45 минути на 180 градуса.
Говеждо бульон със заквасена сметана и сирене
съставки:
- говеждо месо - 600 г.
За пълнене:
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- сухи гъби - 30 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- подправки - на вкус;
- зелен лук;
- сирене - 30 гр.
подготовка
Месото се измива и се нарязва на тънки филийки с дебелина около 5 мм. Колкото по-тънки са парчетата, толкова по-вкусни ще бъдат завършените тръби. След това говеждо месо внимателно победи, podsalivayem да вкус, черен пипер и отпуснати за почивка.
Сега нека подготвим пълнежа. За това отнемаме сухи гъби, напълваме ги с вода и се вари, докато не бъде готов. След това ги нарежете на тънки филийки. Лукът се отлепва от люспите, фино настърган и преминава заедно с гъби в тиган с добавка на растително масло. След около 5 минути добавете заквасена сметана на заквасена сметана и нарязан зелен лук. Огънят е намален и ние всички заедно за още 5 минути, а след това ние продължаваме да формираме нашия торба.
На тънка котлет, разпространена в средата на пълнежа, вземете 4 ръбове на месото и ги комбинирайте като плик един с друг, хващайки и фиксирайки всички ръбове отгоре с една клечка за зъби. Поставяме готовите касети на тава за печене, смазана с масло. Фурната се включва и се загрява до 200-220 градуса преди това. Всеки турбо е леко смазан със заквасена сметана и се полага за половин час във фурната, намалявайки огъня до 180 градуса. Минути за 30 минути до готовност, поръсете ястието с настъргано сирене.
Говеждо говеждо с гъби
съставки:
говеждо месо - 500 гр.
За пълнене:
- шампанско - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- сирене - 200 г;
- подправки - на вкус;
- зелени - за декорация;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Първо подготвяме пълнежа. За това ние почистваме лука, нарязваме полукръговете и изпържваме, докато се оцветите в златист цвят. Добавете гъбите и леко блъфирайте. Солим, пипете пълнежа на вкус и извадете от огъня. Месо, нарязано на тънки филийки, леко бити с чук и леко осолено.
След това запълнете гъбите разпределени равномерно, като ги разстилате с лъжица за всяко парче месо. След това събираме говеждо месо под формата на торба и закрепваме всяка клечка за зъби с клечка за зъби. След това сложете месото в огнеупорна форма, омаслена с масло.
Печете говеждо месо с гъби във фурната, нагрява се до температура от 200 градуса, около 20 минути. В крайна сметка, нашето ястие е почти готово. Поръсете капсулите със сирене и изпратете още 5 минути във фурната. След това прехвърляме чантите в чинии, поръсваме със зелени и ги поднасяме на масата.
Интересувате се от повече празнични рецепти, а след това се опитайте да направите пастет от пиле филе или подкова салата - това ще се окаже изящно и вкусно.