Какво може да бъде по-вкусно от сочна печена риба с аромат на мъгла? Ястието се оказва невероятно апетитно, вкусно и идеално пригодено за всяка гарнитура. Нека да разберем с вас как да готвя сьомга на скара.
Рецептата за кебап от сьомга на скара
съставки:
- пържоли от сьомга - 4 броя;
- портокалов сок - 100 ml;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Така че, на първо място, парчетата риба се измиват добре и се разстилат върху кърпата, за да изсъхнат. Този път подготвяме марината за сьомга на скара: в дълбока купа комбинираме зехтин и натурален соев сос. След това излейте малко захар. Ако имате кафява захар, това е най-добре за това ястие. След това вземете малко парче прясно джинджифил, почистете, разтрийте ренде на пъпеш и хвърлете марината. Разбъркайте добре получената смес, добавете сол на вкус и поставете нашата пържола. Ние ги натопим добре, така че маринатата да покрива напълно всяка част от рибата. От пресния оранжев стиснете сока и го излейте отгоре. Сега покрийте капацитета на хранителния филм и изпратете на хладилника 45 минути, така че сьомгата да се напоява с ароматна смес. След това слагаме пържолите от сьомгата на скара и ги запържваме на грила, докато не бъде вкусно. Важно е да се разбере как да направите сочно ястие, а не да преизобилвате рибата. За да направите това, наблюдавайте внимателно огъня и изпържете рибата от всяка страна за не повече от 5 минути. Сервираме готовата сьомга със зеленчуци и билки, поръсени с лимонов сок по желание и добавяне на щипка черен черен пипер за пикантни вкусове.
Рецепта за сьомга на скара
съставки:
- Сьомга - 3 кг;
- подправки ;
- растително масло - 5 ml;
- лимон - 0,5 броя;
- домат - 5 бр.;
- листа от маруля - 300 гр.
подготовка
Ние обработваме сьомгата, изплакваме и нарязваме на едни и същи малки парчета с дължина 3 см. След това изсипваме рибата, пипер от двете страни и я оставяме известно време да се накисва. След това поставете парчетата на грил, натрошени с масло, поръсете със свеж лимонов сок и се запържвайте, периодично завъртете решетката. Топлината трябва да е много малка, така че сьомгата да е сочна и да не е пресушена. След това внимателно извадете рибата от огъня, дайте малко почивка и украсете всяка сервиса с билки и парче домат.