Такос е традиционна мексиканска закуска, която е тънка тортила с топла торта, пълна със смес от сосове, месо, риба или зеленчуци. Задоволителна и вкусна храна, харесана от много хора, поради разнообразието от рецепти и лекота при готвене. В тази статия ще разберем как да подготвим такос за най-интересните рецепти.
Такос с пиле
съставки:
За пиле:
- пилешко филе - 1 кг;
- зехтин - ¼ тона;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 5 денички;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- сладка червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- пушена червен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- кимион - 1 супена лъжица. лъжица;
- риган - 1 супена лъжица. лъжица;
- пилешки бульон - 2 супени лъжици.
За такос:
- червен лук - 1 бр.;
- Айсберг салата - 1/2 глава;
- репичка - 6 броя;
- заквасена сметана - 250 г;
- боб консерва - 1 елемент;
- тортили - 8 бр.
подготовка
На дъното на дебел стенен тиган залейте зехтин и сложете леко смачкана скилидка чесън, запържете го, докато ароматът се появи и чисти. В чесънното масло сме поставили половината пръстени на лука и ги предавахме, докато не бяха меки.
Докато лукът се пържи - пилешко филе нарязано на ленти, сезон със сол, черен пипер и поръсва се с брашно. В отделен тиган загрейте 3 супени лъжици растително масло и изпържете пилето до златисто кафяво - 6-8 минути.
В лука passevorkovu добавете червен пипер, кимион, нарязан чили (без семена) и риган. Ние също така изпращаме готовото пиле до лука и сместа се изсипва в тигана. Затоплете готвения си пилешки сос в продължение на около 20 минути, докато стане напълно дебел.
Можете да сервирате пилешки такос по различни начини: можете да отрежете всички зеленчуци за такос и да ги поднесете на гостите индивидуално, така че всеки да може да направи лека закуска според вкуса си и можете да смажете торта със заквасена сметана, да поставите малко листа от салата, нарязан лук, репички, боб и сос, наполовина и сервират на масата.
Тако от говеждо - рецепта
съставки:
- лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- кимион - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
- мляно говеждо - 500 г;
- говеждо бульон - 250 мл;
- пелети таксо - 12 бр .;
- твърдо сирене - 200 г;
- маруля - 1 куп.
За салса:
- домати - 2 броя;
- вар - ½ бр.;
- лук салата - ½ бр.;
- нарязан магданоз - 1 супена лъжица. лъжица.
За гуакамол:
- авокадо - 2 броя;
- вар - ½ бр.;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Преди да приготвите тако, е необходимо да загреете фурната до 180 градуса.
В тигана залейте зехтин и го запържете на парчета от лук и чушки.
Междувременно можете да приготвите сосове: за салса, домати, нарязани на кубчета, се наслаждават на половинки от варовик, ситно нарязана маруля и магданоз. За гуамамоле авокадо пресова вилица, добавете малко сок от вар и заквасена сметана, разбъркайте. Tako хлябовете се поставят в предварително загрята пещ в продължение на 3-4 минути, след което те могат да бъдат пълни с пюре от говеждо и сосове, поръсени с настъргана салата и настъргано сирене. Бон апетит!