Пенчу може да се нарече универсална храна в Русия. От древни времена на базата на тази обикновена зърнена закуска те готвят супи и супа, пълнени с птица и го ядат за нищо, с пушени продукти, зеленчуци или в сладка форма: на мляко със стафиди, тиква или плодове.
Богато на белтъчини и желязо, кропът сега, за съжаление, става все по-популярен, но е възможно да съживим добрите кулинарни традиции, като подготвим стафиди със стафиди според нашата рецепта.
Просо каша със стафиди и тиква
съставки:
- просо круп - 1 1/2 позиции;
- мляко или вода - 3 1/2 позиции;
- тиква (среден размер) - 1 брой;
- стафиди - 1/2 ст .;
- сол - 1/4 ч. л.
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Пропитите от просо са сортирани, измити и опечени. Сложете крупа в купа и я напълнете с вода или мляко. Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета. Изпращаме парчета тиква на купа крупа, след което добавяме стафиди, малко сол и мед. Слагаме съдържанието на купата на кипене и след това намаляваме топлината и готваме кашата за още 15-20 минути. Ако е необходимо, можете да добавите още малко течност по време на готвене. Преди да сервирате, напълнете кашата с масло.
Просо каша с стафиди се приготвя лесно и в многоцветни, за тази цел поставяме всички съставки в купата на устройството, поставяме режима "Kasha" или "Rice" и след 15-20 минути ястието е готово.
Как да готвя просо овесена каша със стафиди?
съставки:
- кафяв ориз - 1/3;
- просо креп - 1/3 от века;
- стафиди - 1/3 от века;
- вода - 3 броя;
- канела - 1/2 ч.л.
- сол - 1/4 ч. л.
- захар - на вкус.
подготовка
Оризът и пишънку се изплакват индивидуално, с торта от просо, предварително изгорял, за да се отърве от горчивина. Смесете двата вида зърнени храни с вода (или мляко), а също със сол, захар (или друг подсладител), стафиди и канела. Готвене на овесена каша, разбъркване, първо на силен огън, за да се вари в течност, а след това на минимум, до омекване на двата вида зърнени култури.
За да запазите аромата на канела и просо, ястието може да се приготви в саксия. Това става просто просто: двата вида зърнени храни се поставят в саксия с останалите съставки, пълни с течност и се поставят в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 50 минути. В този случай кашата в пота трябва периодично да се разбърква и, ако е необходимо, допълнително да се добави течността.
Рецепта за просо овесена каша със стафиди
съставки:
- вода - 1 елемент;
- ванилия - 1/4 чаени лъжички;
- канела - 1/4 лъжица лъжица;
- кардамом - 1/4 ч. л .;
- сол - 1/2 ч.л.
- просо креп - 1/2 ст .;
- джинджифил захаросани плодове - 1 супена лъжица. лъжица;
- бадемово или краве мляко - 1 елемент;
- стафиди - 1 шепа;
- дати - 6-7 броя;
- бадемови люспи - 1/2 супени лъжици.
подготовка
Довеждаме водата в кипене в малка тенджера. Добавяме ванилия, канела, кардамон, сол, джинджифилови бонбони и перла във врящата вода, напълно измити и опечени. Изваждаме тавата от огъня и оставяме кошчето с подправките под капака за 10 минути.
По това време, в отделна тенджера, загрейте млякото с нарязани дати и стафиди. Веднага след като сместа се загрее достатъчно, но не достигне кипене - ние я отстраняваме от огъня.
Изсипваме млякото в тиган с овесена каша и го връщаме в огъня. Пригответе го на малкия огън за 10 минути или докато излишната течност се абсорбира напълно от крупата.
Докато овесената каша се приготвя, запържете бадемовите люспи в тиган и ги поръсете върху върнатата чиния.
За вкус на овесена каша може да се подправя с масло и мед, а вместо дати, добавете например сушени кайсии, сини сливи , резенки от смокини или захаросани плодове. Добавянето на бадемови листа също не е необходимо, те могат да бъдат заменени от обикновени семена или други ядки.