Предлагаме да се готви за десерт един невероятно вкусен и деликатен шоколадов шоколадов пай. Ако обичате шоколадовите сладкиши, със сигурност ще бъдете доволни от резултата и предложените рецепти ще заемат почетно място в прасето на любимите ви рецепти.
Най-вкусните бонуси с извара, шоколад и череша - рецепта
съставки:
- брашно - 160 г;
- масло - 125 г;
- шоколадово черно - 110 г;
- яйца - 4 броя;
- гранулирана захар - 160 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- домашно сирене - 320 г;
- ванилова захар - 10 g;
- череша (свежа или замразена) - 420 г;
- сол - щипка.
подготовка
Шоколадът се разбива на парчета, натоварени заедно с масло в купа или малка тенджера и се поставят в съд с гореща вода във водна баня. Поддържаме огън, разбъркваме, докато компонентите се разтворят напълно и се получи хомогенна маса, след което се отстранява от топлината и се оставя да се охлади. Ние побеждаваме две яйца и половина захар, една щипка сол и ванилова захар в блясък, изсипваме в шоколадова смес, изсипваме пресятото брашно с бакпулвер и го смесваме, докато се получи хомогенна маса.
Разбийте останалите яйца и захарта добре, прибавете мекото сирене изтрито през филтър и го разкъсайте с миксер, докато стане гладко и хомогенно.
Cherry плодове, ако е необходимо, размразяване и изстискване от излишния сок.
В мазна форма, изсипете една трета от тестото, изравнете, разстилайте половината от изварата и разпределете половината от черешовите плодове. Сега отново изсипете третата част от тестото, изравнете го със шпатула, покрийте с останалата извара и черешите. След това останалото тесто се оставя на върха и се оформя формата в загрята фурна за 180 минути в продължение на петдесет минути или до готовност, което проверяваме върху суха дървена греда.
Brownie с какао и ядки - проста рецепта
съставки:
- брашно - 90 g;
- какао на прах - 90 g;
- яйца - 2-3 броя;
- гранулирана захар - 210 g;
- прах за печене - 10 g;
- масло - 140 г;
- захарна ванилия - 10 g;
- смачкани ядки - 50-100 g;
- сол - щипка.
подготовка
Свързваме яйцата със захар и щипка сол и разбиваме с миксер или мивка. Добавете ванилова захар, разтопено и охладено масло и разбъркайте до хомогенност. Сега пресяваме брашното с бакпулвера и какаото на прах, добавяме го към сместа от яйца и масло и я меким добре, докато се отървем от топките за брашно. В края на партидата ще въведем предварително подготвени ядки.
Поставяме масата в предварително омазнена форма и я поставяме в отоплена фурна за 180 минути в продължение на тридесет минути, не повече. Ако Брауни е преекспониран, няма да се влага вътре, както би трябвало, но ще стане сухо.
Ако желаете, след охлаждане можете да покриете шоколадовата глазура и да поръсите ядки.
Шоколадови бонуси с череша - рецепта
съставки:
- брашно - 160 г;
- масло - 210 г;
- шоколадово черно - 180 г;
- яйца - 4 броя;
- прахообразна захар - 275 g;
- бакпулвер - 20 g;
- нишесте - 60 g;
- череша (пресни или замразени) - 650 g;
- сол - щипка.
подготовка
Разделяме черния шоколад на парчета, добавяме го в купа, добавяме масло и го определяме във водна баня в съд с вряща вода. Задържаме сместа в огън, като разбъркваме, докато съдържанието се разтвори напълно и се превърне в хомогенна гладка маса. След това добавете яйцата, захарта на прах, пресятото брашно с бакпулвер, щипка сол и разбъркайте добре.
Сега сложете масата в предварително омаслена форма, на дъното на която допълнително ще оформят пергамента. Черешите, ако е необходимо, размразете, оставете сока да се отцеди, леко се изтласка и се разбърква с нишесте. Ние разпространяваме плодове на повърхността на пай, леко pritaplivaya. Можете също така да разбъркате тестото с череша, след което да го сложите заедно в мухъл.
Определете бонуси с череши в продължение на двадесет минути в загрята до 200 градуса фурна и след това намалете температурния режим до 160 градуса и се печете за още двадесет до тридесет минути, в зависимост от размера на формата.