Киш с пиле и гъби е отворен френски пай, състоящ се от тесто и сочен пълнеж. Оказва се, че е невероятно деликатно, вкусно и невероятно удовлетворяващо. Те го служат за вечеря горещ или на следващия ден за чай в охладена форма.
Пай пиле с пиле и гъби
съставки:
За теста:
- брашно - 350 г;
- яйце - 1 брой;
- Масло - 200 гр.
За пълнене:
- пилешко филе - 300 г;
- пресни шампанско - 300 г;
- подправки ;
- пресни зелени;
- сирене - 100 гр.
За попълване:
- яйце - 2 броя;
- сметана - 1 супена лъжица.
подготовка
За да приготвите тестото, смилайте маслото с брашно, докато не се получат трохи. След това караме яйцето и се разбъркваме. Пилешко филе, нарязано и изгорено в масло. След това добавяме към гъбите гъби, нарязани плочи, излейте малко вода и подсуливаем. Форма за пай масло, разпространението на тестото и образуват малки поли. Печете кошница за 10 минути, а междувременно подготвяме пълнежа: яйцата се бият със смесител и сметана. Изваждаме формата от фурната, разстиламе пълнежа и изсипваме сместа на върха. Нагоре със сирене и нарязани билки. Печем тортата още половин час, след което го поднасяме в топла форма.
Как да готвя киш с пиле и гъби в мулти-маркер?
съставки:
- bezdozhzhevoy тесто за сладкиши - 300 г;
- филе от пилешка гърда - 400 г;
- пресни гъби - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 3 броя;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- маслини без ями - 1 саксия;
- растително масло;
- сирене - 200 г;
- подправки.
подготовка
Сложихме multivarka на програмата "Печене", изсипе малко растително масло в купата и хвърли нарязания фино лук. Когато е кафява, добавете натрошени гъби, кубчета пилешко филе и се запържете заедно за 10 минути. След това изключете уреда и поставете кръгчетата с маслини и нарязани зеленчуци от копър. Изсипете яйцата със сол и добавете към тях цялото съдържание на multivark. Сиренето се раздробява на голям ренде и се налива половината в пълнежа. Пуф лакомство извадете, изрежете кръг, поставете в купа multivarka, изравняване на дъното и страните. След това разпределяме пълното пълнеж, поръсваме с настъргано сирене и готваме френски киш с пиле и гъби в режим "Печене" за 30 минути. След приключване на програмата и звуковия сигнал подготвеният пай се охлажда и след това го отстраняваме с помощта на кошница за пара и я слагаме на чиния.
Киш лаурен с пиле и гъби
съставки:
За теста:
- яйце - 1 брой;
- маргарин - 125 г;
- студена вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 250 г;
- подправки.
За пълнене:
- пилешко филе - 350 г;
- пресни шампанско - 250 г;
- крушка - 1 брой;
- чери домати - 10 бр.;
- подправки - на вкус.
За попълване:
- твърдо сирене - 170 г;
- крем 33% - 350 ml;
- подправки.
подготовка
Брашното се пресява в купа и се разтрива върху голям ренде замразен маргарин. След това въвеждаме яйце, хвърляме сол и го разреждаме с вода. Омесете тестото и го извадете за 30 минути