Изключително ароматната тиква се счита за есенно зеленчуково растение, въпреки че е налице почти през цялата година поради развитото земеделие. Части от златен плод могат да отидат да готвят по-познати ястия, като например зърнени храни и супи, и могат да се пекат в компания от подправки, превърнати в ароматна гарнитура или отделно ястие.
Рецепта от тиква на фурната
Страхотно допълнение към порцети и десерти е печена тиква със захар и подправки. Поставете една супена лъжица на такова лечение върху сладолед или излейте, добавяне на торти и бонбони.
съставки:
- малка тиква;
- зехтин - 30 ml;
- мед - 15 ml;
- кафява захар - 20 g;
- канела от земята - 3 г;
- зелен джинджифил - 3 г;
- Зелен индийско орехче - 3 г.
подготовка
Пещта се загрява до 170 ° С. Тиквата се измива, и след изсушаване, нарязани на половина, по пътя почистване на семената. Поставете тиквата във фурната за половин час, след като я извадите, трябва да е мека. Оставете плодовете да се охладят, обелете я и нарязайте на кубчета. Всяка от кубовете се комбинира със зехтин, захар, сироп и подправки, след което се разбърква и разпределя парчетата върху пергамент, покрит с лист за печене. Още 25 минути във фурната и ястието е готово.
Печете тиква във фурната с резени
Тази вариация на печенето на тиква може да се нарече пълноценен втори курс. В компанията на сирене и извара, тиквата резени стават още по-вкусни и задоволяващи.
съставки:
- тиква - 600 г;
- листа от тими - 5 броя;
- извара или рикота - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- крем - 125 ml;
- зеленчуци от магданоз;
- клон от мащерка;
- настърган пармезан - 60 g;
- 1/4 лимонова кора;
- пресни хляб трохи.
подготовка
Загрейте фурната до 190 ° C и нарязайте обелената тиква на малки кубчета. Изсипете парче масло, сезон със сол и мащерка, и след това поставете във фурната за 20 минути.
В съда за печене, поставете 2/3 извара или рикота, а отгоре разпределете парченца тиква. Разбийте яйцето със сметана и изсипете сместа със съдържанието на формуляра, отгоре - останалата част от извара, зелените и кората. Поставете яйцата в пещта още половин час, а 5 минути преди хранене поръсете с настъргано сирене.
Как вкусно да се готвят тиква филийки?
Правилният сос може да направи нещо вкусно и дори да не сте фен на печена тиква, обърнете внимание на тази рецепта.
съставки:
- тиква - 1,5 кг;
- канела - 6 g;
- зехтин - 100 ml;
- кориандър листа - 50 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- тиквени семки - 20 г;
- Гръцко кисело мляко - 250 г;
- горещ сос.
подготовка
Помпайте тиквата от семената и нарязайте на кубчета. Обелете по-добре да си тръгнете. Изсипете нарязания плод с масло и сезон със смляна канела, след това поставете тиквата върху лист за печене и изпратете за 20-25 минути в пещ с температура 200 ° С. Междувременно направете сос: смесете киселото мляко с фино нарязан кориандър, скилидки чесън, пикантен сос и щипка морска сол. С резултата сос, изсипете тиква преди да сервирате. И не забравяйте за препечени тиквени семки, те ще дадат желаната текстура на чинията.
Тиквени филийки във фурната с извара
съставки:
- кръгла тиква (малка);
- зехтин - 15 мл;
- извара - 300 г;
- мед - 40 ml;
- щипка индийско орехче.
подготовка
След като загреете фурната до 200 ° C, извадете семената от тиквата и я срежете на четвъртинки. Тиквени парчета са изложени на лист пергамент, а в кухината, оставена от семената, се поставя голяма част от извара. Изсипете цялото зехтин, поръсете с индийско орехче и поставете го във фурната за половин час. Преди да сервирате, вода с мед и поръсете с гайки, ако желаете.