Охладените бисквити са перфектна декорация за всяка чайна парти. Оказва се, че е много ефирен, умерено сладък и оригинален.
Рецептата за бисквитка за крем
съставки:
- вода - 1.5;
- масло - 100 г;
- сол - щипка;
- брашно - 1,5 броя;
- яйце - 4 броя;
- лимонова кора - на вкус;
- захар - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Слагаме масло в тенджера, изсипваме топла вода, изсипваме сол и нагряваме до кипене. След това внимателно извадете съдовете от огъня, изсипете брашното и бързо разбъркайте всичко. След това отново поставете тенджерата на слаб огън и разбъркайте масата, докато тестото започне да се отделя от стените.
Освен това се охлаждаме малко и караме едно яйце в масата, което постоянно се намесва. Сложете лимонова кора и добавете захар на вкус. Омесваме еластично и меко тесто и след това с лъжица за чай го поставяме върху приготвен лист за печене и го слагаме в загрята фурна. Печете сладка варена сладка на температура от 200 градуса за около 40 минути.
Шоколадова бисквита от варено тесто
съставки:
- масло - 50 г;
- вода - 70 ml;
- сол - щипка;
- брашно - 120 г;
- яйце - 3 броя;
- ядки - 50 гр.
За глазура:
- масло - 30 г;
- шоколад - 60 г;
- коняк - 1 чаена лъжичка;
- захар - 50 гр.
подготовка
Изсипете вода в съдовете, поставете там масло, сол и се заври. След това изсипете брашното и извадете от топлина. Връщаме се, докато не постигнем хомогенна маса. Ядките предварително се наливат в продължение на 5 минути с вряща вода и след това внимателно отлепват кожата с нож, за да ги направят горчиви. В охладеното тесто, постепенно се подава едно яйце и се разбърква добре.
След това изсипете смачканите ядки и използвайте торбичка за сладкиши или оформете върху листа за печене топките на тестото за крем . Печете бисквитки при температура от 180 градуса за 20-25 минути.
Този път, разтопен шоколад във водна баня, добавете масло, захар и коняк. Готовата бисквита е закачена с клечка за зъби и леко се потапя в глазурата.
Бисквити с крем
съставки:
- масло - 50 г;
- захар - на вкус;
- ванилия;
- брашно;
- прахообразен крем.
подготовка
Фурната е предварително запалена и загрята до 180 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене. В кухненски робот се комбинират захар, масло и ванилия. Разбъркваме всичко старателно, наливаме брашно и крем . Омесете добре еластичното тесто и чаена лъжичка, за да образуват малки топчета. Ние ги прехвърляме в подготвената тава за печене и печем около 12 минути.