Тиквата е източник на много минерални съединения, витамини, както и елементи, които са толкова необходими за нашето тяло. В допълнение към достатъчно количество витамини B и C, тя съдържа рядък витамин Т, който помага да се изгарят излишните мазнини , подобрява метаболизма и метаболизма и помага за борбата с токсините.
Как да използвате тиква, за да запазите напълно полезните си свойства? В края на краищата, всеки знае, че термичната обработка има вредно въздействие върху повечето от тях. Можете със сигурност да пиете прясно изцеден сок от тиква, но не винаги има време и възможност да го готвите. Има още един чудесен и надежден начин да запазите и да умножите всички наслаждения на този плод. След като направите тиквен мед, можете във всеки един момент да получите желания буркан от хладилника и да задоволите тялото, жаден за себе си, за да напълните впечатляващ дял от полезността и да получите истинско удоволствие с прекрасен вкус на този продукт.
По-долу ще ви разкажем подробно как да подготвим това скъпоценно отношение и също така ще разгледаме детайлите и тънкостите на приложението и полезните му качества.
Как да си направим тиквен мед - рецепта за готвене?
Тиквеният мед може да бъде направен от всяка зряла тиква. За да направите това, почистете неговата повърхност от замърсяване, изплакнете я с вода и го избършете. След това изрежете върха с дръжката по такъв начин, че да получите достъп до вътрешното съдържание и същевременно да направите един вид "капак" за тиква. Извличаме пулпата със семена по всеки удобен начин, като използваме лъжица с дълга дръжка, шумна или само с ръка.
Сега попълнете пустотата на тиквата със захар. И е възможно да се използва, както обикновено захар, и кафяво. В последния случай медът ще придобие допълнителни вкусови качества.
Поставете тиквата в емайлирана купа или леген, покрийте с издълбана тиква "капачка" и я поставете на хладно място за около десет дни. През това време сладките кристали трябва напълно да се разтварят в разпределения сок, а плътта на плода ще бъде импрегнирана със захар и ще стане мека. Създаден в кухината на тиква течност и има дългоочаквания тиква мед. Изсипваме я в стерилен буркан, затваряме го с капак и го определяме в хладилника за съхранение.
Защо мед от тиква е полезен?
Тиквеният мед е не само склад на много витамини и елементи. Това също е отлично средство за борба с много заболявания. При редовна употреба показва излишен холестерол, помага при атеросклероза и също така помага да се отървете от едем, съпътстващ сърдечна недостатъчност.
Впечатляващата част от желязото, съдържащо се в тиквения мед, излекува анемията на дефицит на желязо и повишава тонуса на тялото.
Използването на тиква мед също има благоприятен ефект върху функционирането на храносмилателната система, помага за отстраняване на токсините от тялото, помага за очистване и възстановяване на чернодробната функция. В същото време този деликатес има отличен холеретичен и диуретичен ефект.
И това е само малка част от това, което може да тиква мед.
Заедно с цялата си полезност тиквеният мед има чудесен вкус, който ще стане достоен съпровод на извара, зърнени храни, захар с чай или допълващи палачинки, кисело мляко или пюре.
Използвайте тиквен мед, ако имате някакви заболявания, не забравяйте да разгледате неговите свойства и се консултирайте с Вашия лекар. Може би трябва да ограничите сумата, за да избегнете отрицателни последици за тялото. Така например, в присъствието на камъни в бъбреците или жлъчния мехур, помислете за холеретичния и диуретичния ефект.