Тиквички изпечени със сирене. - отлично ястие, което перфектно приляга като лека закуска на някоя странична чиния. Предлагаме Ви няколко оригинални и прости рецепти за готвене на тиквички.
Печени тиквички със сирене
съставки:
- крушка - 1 брой;
- тиквички - 600 г;
- пилешко яйце - 3 броя;
- обработено сирене - 3 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки и билки.
подготовка
Скуош се измива, разтрива се върху голяма ренде, хвърля се щипка сол, разбърква се и се оставя за 10 минути. Лукът се почиства, раздробява се с тънки половинки. Разтопените сирена се смазват със същите плочи. В тенджера с дебело дъно изсипваме растително масло и го слагаме на печката, за да се загрее.
Тютюнът внимателно се изцежда от освободената течност, слага се в тенджера, добавя се лука, поставят сиренето плочки на върха и го затопля над малък огън, непрекъснато, смесване. След това добавете сол на вкус, изцедете чесъна, извадете от чинията и изстийте в топло състояние. Този път, разбийте яйцата добре, към въздушната маса и я изсипете в смес от тиквички. Смазваме маслото с масло, оставяме тиквичките със сирене, слагаме го в предварително загрята фурна на 180 градуса и се печем около 50 минути, докато се получи хрупкава кора.
Ролки от тиквички със сирене
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- мляко - 350 мл;
- Български пипер - 1 бр.;
- домат - 2 бр.;
- Сирене Adyghe - 150 г;
- заквасена сметана - 150 мл;
- твърдо сирене - 120 г;
- копър - 1 куп;
- подправки.
подготовка
Тютюнът се измива добре, изсушава се с кърпа, нарязва се на тънки плочи, прехвърля се в купа и се налива с врящо мляко. Добавете малко сол, щипка черен пипер, леко разбъркайте и оставете настрана за 15 минути. Сиренето Adyghe се разтрива върху голям ренде, добавяме смачкани
Домати и български пипер се обработват и нарязват зеленчуци с ленти. Сега внимателно слейте млякото от тиквичките, сложете на ръба на всяка чиния една супена лъжица сирене, парче домат и черен пипер. След това плътно увийте всичко с ролка и извадете тиквички със сирене и чесън на тава за печене, омаслена с масло. Твърдото сирене се втрива на внука, добавя се заквасена сметана, малко куркума и сол. Изсипваме ролки с получения пълнеж и поставяме ястието в предварително загрятата фурна за 30-40 минути.