От пълнени тарталети?

Независимо дали подготвяте сами тартатите или купувате в магазина, използвайте сладкарски сладкиши или къси сладкиши, пълнежът за закуски остава ключов елемент от него. В този материал ще Ви предложим няколко варианта за подготовка на тарталети с различни пълнители.

Сладко пълнеж за тарталети

Пясъчна основа, варено кондензирано мляко и шоколад - идеален десерт за пълнене, познат на всички останали от детска възраст. Ще се опитаме да модернизираме обичайната комбинация от капка кремообразен ликьор, който ще направи пълнителя ароматен. Ако не знаете как да правите тарталети за деца, променете тази рецепта, като елиминирате алкохола и я замените със семена от ванилов шушулка например.

съставки:

подготовка

Като пълнеж можете да изберете какъвто и да е шоколад според вашите предпочитания за вкус: черен шоколад ще добави тънка горчивина, а млякото ще се превърне в истински подарък за сладък зъб.

Счупете избрания шоколад и го поставете на водна баня. Изсипете сметаната, добавете течността и изчакайте сместа да се стопи и да получите кремообразна консистенция. По време на целия процес шоколадът трябва да се смесва.

Подредете малки порции кондензирано мляко (можете да го замените с карамел) на тартатите и налейте шоколада отгоре. Ако желаете, тарталети едва ли могат да бъдат осолени отгоре, за да създадат приятен контраст на вкуса.

Тарталети със запълване на извара

След като се занимавате с рецептата за сладки закуски, отидете до солената. Основата на това е смес от обикновени извара, които, ако е възможно, могат да бъдат заменени с рикота.

съставки:

подготовка

Щедро сос от чесън с големи кристали от морска сол и каша в паста. Добавете чесън паста към извара и се разбъркайте заедно. Разпръснете хомогенната маса върху тартатите. Разделете домати в малки кубчета и ги комбинирайте с нарязани зеленчуци босилек. Оставете доматната салата с масло и оцет, подправете със сол и легнете върху извара.

Зареждане със сирене за тарталети на празнична трапеза

Сирене пълнители за тарталети винаги са най-популярни, но тези тарталети са гарантирани да бъдат пометени първа. Като пълнеж се използва смес от два вида сирене: козе сирене и кремообразно сирене, но ако е необходимо, заменете първото с меко сирене на вкус.

съставки:

подготовка

Пригответе сместа със сирене, като внимателно разтривате козе сирене и го смесвате с кремообразно сирене. Опитайте масата и добавете сол, ако е необходимо. Премахнете листата от розмарин и мащерка от клонките и котлет. По аналогия вършете с базиликата. Комбинирайте сместа от билки със сирената и разстилайте тартатите. Поставете тартатите под решетката и изчакайте пълненето да се стопи.

Пълненето на готови тарталети може да бъде по-ярко, например козе сирене в състава му може да бъде заменено със сирене с мухъл, а за тези, които не са готови за подобен ароматен разтвор, е достатъчно да смесите сместа с любимите си пикантни и остри сирена, добавете билки, подправки и чесън на вкус.