В сезона на масовото потребление на цитрусови остатъци има ненужно количество отпадъци, които могат ефективно да се прилагат за приготвянето на домашен алкохол. Тинктура на мандарините ще впечатли с необичаен аромат и приятни вкусови качества.
Как да направите тинктура на мандарини?
Правилно подготвената тинктура от мандарина не само ще украсява празника, но може да се използва умерено като превантивно средство срещу настинки, безсъние, облекчаване на стреса, укрепване на имунитета.
- Често мандаринската кора се използва за готвене на тинктура, по-рядко - целулоза или плодов сок.
- Цитрусовите плодове се измиват обилно с топла вода, преди да се отлеят, в идеалния случай с четка.
- Като алкохолна основа използвайте алкохол, водка или качествено пречистена лунна козина.
- Смачканата кора се смесва с алкохол и се оставя за 2-4 седмици, настояват в плътно затворен стъклен съд.
- На готовността тинктурата на мандарините се филтрира, при необходимост се филтрира и бутилира за съхранение.
Тинктура върху мандаринските кора на лунен календар
Най-бюджетната версия на напитката е тинктурата на мандаринните кори от лунен лук. Последните трябва да бъдат висококачествени и добре почистени. За почистване на алкохола може да се използва въглероден филтър за вода. Те могат да се използват и за готовността на тинктурата, като допълнително се филтрират за по-мек вкус.
съставки:
- лунен лук - 1 литър;
- мандаринова кора - 50 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица или на вкус;
- лимонов парче - 1 бр.
подготовка
- В банката те поставят мандаринови кори.
- Хвърли лимонов парче, разтрийте малко с добавяне на захар.
- Напълнете съдържанието на контейнера с лунен лук, покрийте плътно с капак, оставете за 2 седмици.
- Филтрирайте съдържанието на кутията, филтрирайте.
- Завършената тинктура от мандарина в бирата е бутилирана и съхранявана на студено.
Мандаринова тинктура на водка
По-рафиниран и деликатен вкус се получава тинктурата на мандарините на водка, ако е подготвена, следвайки препоръките, дадени по-долу. В този случай, мандарините ще трябва да отрежат само огорчението, без да докосват бялата част на кората, която често е горчива, и може да даде напитката нежелани аромати.
съставки:
- водка - 1 л;
- мандарини - 10 броя;
- захар - 3 ч.л.
подготовка
- С добре измити и изсушени мандарини, обелете и изцедете 100 ml сок, който временно се поставя в хладилника в херметически затворен стъклен съд.
- Изсипете я в буркан, изсипете с водка, покрийте с капак и настоявайте 3 седмици, разклащайте съдържанието на съда на всеки 3 дни.
- Филтрирайте напитката, разбъркайте със захар и сок от мандарина, разклатете, изсипете в бутилки.
- След 3-4 дни настояването на тинктурата на мандарините ще бъде готово за дегустация.
Тинктура на мандарина кората на алкохола
Наистина една напитка на дамата получава тинктурата на алкохол на мандарини, приготвени по следната рецепта. Алкохолната база тук е алкохол в храната. Мандарин кора преди да използвате за минута се изсипва вряща вода, която ще се отърве от излишната горчивина и възможна плака, а след това нарязани фино или смачкани в блендер.
съставки:
- алкохол - 0,5 л;
- мандарин кори - 6 супени лъжици. лъжици;
- захар - 600 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
- Приготвена мандаринска коричка изсипете алкохол в стъклен буркан, оставете за една седмица на тъмно място.
- От водата и захарта сиропът се готви, охлажда се и се добавя към тинктурата.
- Поддържайте събирането на седмица, филтрирайте и филтрирайте.
- Завършената тинктура на мандарина върху алкохола се бутилира и охлажда.
Тинктура на мандарини обелени за една седмица
Приготвен от следната технология, тинктурата на мандарините на лунен лук за една седмица не е по-ниска от характеристиките на напитките с по-дълго стареене. В този случай предварително почистени с въглероден филтър samogon нагрява до температура от 60 градуса и само след това се изсипва в контейнер с мандарина кора.
съставки:
- лунен лук - 1 литър;
- мандарин кори - 5-6 супени лъжици. лъжици.
подготовка
- Измийте обилно мандарините, обелени със зеленчукова кора, поставете ги в бурканче.
- Загрейте лунния прах, изсипете в буркана, който е покрит с капак и оставен на тъмно място за една седмица.
- Готовата тинктура, направена от мандарини, щамове, бутилки.
Тинктура от лунна светлина върху сухи мандаринови кори - рецепта
Приятният плодов вкус придобива тинктура върху сухите мандаринови кори. Степента на насищане на напитката ще зависи от количеството добавка и времето на инфузията. За лека цитрусова струя ще има достатъчно кори от един мандарин, който трябва да се добави към алкохолната база за една седмица, а не повече.
съставки:
- лунен лук - 1 литър;
- мандарин сухи кори - 10-15 g.
подготовка
- Samogon предварително филтър, излейте в буркан, който е поставен сух мандарин crusts.
- Тинктурата се поддържа на тъмно място в продължение на 7-14 дни, филтрира се и се бутилира.
Тинктура върху мандаринови кори и кафе
Оригиналната тинктура на мандаринните кори с добавяне на кафе придобива изискан приятен вкус и деликатен аромат. Зърната са предварително пържени до богат вкус и само след това хвърлени в контейнер с напитка. Можете да използвате както прясна цитрусова кора, без бяла част, така и сухи корички.
съставки:
- водка или разреден до необходимия алкохолен алкохол - 1 л;
- мандаринова кора - на вкус;
- кафе на зърна - 5 бр.
подготовка
- Мандаринът и пържените кафени зърна се поставят в стъклен съд.
- Добавете алкохол, покрийте контейнера с капак, разклатете го и оставете да се влива в продължение на един месец.
- Готовата тинктура се филтрира, филтрира, бутилира и охлажда.
Тинктура върху пулпа на мандарини
Изненадващо лек на вкус е тинктурата на мандарини върху алкохола, ако заедно със зедра използвайте за приготвянето на напитката плътта на цитрусите и сока. За предпочитане не позволявайте на бялата част от кората да влезе в контейнера с тинктурата и преди събирането на целулоза, всички налични кости трябва да бъдат отстранени, което може да причини нежелана горчивина на готовата напитка.
съставки:
- разреден до 45% алкохол - 0,5 литра;
- мандарини - 7 броя;
- 1 пръчка канела;
- вода - 150 ml;
- захар - 100 гр.
подготовка
- Измийте обилно с четка от мандарини, избършете.
- Премахнете елегантно зрението без бялата част, поставете в буркан заедно с пръчица канела, налейте алкохол.
- Затворете добре контейнера и го поставете на топло място за една седмица.
- Мандарините се почистват напълно от кората и семената, смилат се с месомелачка.
- Добавете вода и захар към целулозата, доведе до кипене, охладете и поставете в хладилника.
- Филтрирайте инфузията на жар, разбъркайте със сироп и пулп, оставете за 2 седмици.
- Готовият мандаринов пълнеж се филтрира, филтрира и съхранява в стъклени бутилки в хладилника.
Тинктура върху мандарини и портокали на водка
Друга рецепта за тинктурата на мандарина ще интересува феновете на напитката с деликатен вкус и минимална степен. Водката в този случай се смесва с портокалов сок и се подправя с коричка от мандарина, чието количество се определя в зависимост от желаната степен на насищане на цитрусовия аромат.
съставки:
- водка - 1 л;
- портокали - 2 броя;
- мандаринова кора - 20 г;
- захар - 150 гр.
подготовка
- С портокали стиснете сока, смесен с водка и захар, разтърсете.
- Добавете коричка, затворете контейнера и вкарайте в продължение на един месец при стайна температура.
- Първата седмица тинктура се разклаща 2 пъти на ден.
- Готовата напитка е филтрирана, филтрирана, бутилирана.
Тинктура върху мандарини с канела
Изненадващо свеж и интензивен пикантен вкус на напитка от цели мандарини се постига чрез добавяне към състава на канела, на земята или на пръчка. Цитрусите се обелват в този случай от кората и само след това нарязани в чаши. Ако желаете, няколко плодове могат да бъдат оставени без лечение, което ще увеличи до известна степен аромата на готовия ликьор.
съставки:
- мандарини - 1 кг;
- водка - 700 ml;
- канела - 0,5 чаена лъжичка или 1 пръчка;
- кафява захар - 200 гр.
подготовка
- Подгответе и котлет мандарини, поставени в буркан, излива слоеве от захар и канела.
- Изсипете съдържанието на водка, покрийте плътно, разклатете и оставете за 1,5 месеца, като периодично разклащате съдържанието.
- Готовият мандаринов пълнеж е филтриран, бутилиран.