Тирамису торта

Вкусът на тирамису е толкова популярен, че отдавна престава да надхвърля обичайната италианска торта. Сега на пазара можете да намерите чийзкейк, мус, сладолед, млекшики и други деликатеси, точно като италианските класици. Решихме да се върнем към произхода и да направим няколко рецепти за тирамису торти, които лесно се пресъздават у дома.

Тирамису торта - класическа рецепта

съставки:

подготовка

Поставете саксия върху печката, напълнете с вода една трета и вземете купа със същия диаметър и яжте жълтъците в нея. За жълтъците, изпратете захар, малко сол и ликьор "Kaloua". Разбийте яйцата със смесител или миксер и след това преместете контейнера в кипяща водна баня. Продължете да биете яйцата вече на водната баня за около 8 минути. В резултат на това жълтъците ще станат по-бели и по-дебели, ще се подлагат на топлинна обработка и в същото време ще станат абсолютно безопасни за консумация.

Отделно, сметана с кремообразно сирене. Комбинирайте леко охладените яйца с маса от кремообразно сирене.

Бързо потапяйте всеки от черния дроб в студено кафе. Половината от тях поставят под формата на първия слой, покриват половината от сметаната и какаото. Повторете слоевете и оставете италианската тирамису торта в хладилника за поне 4 часа.

Как да готвя торта с тирамису без яйца?

съставки:

подготовка

За да може кремът да бълбука бързо и лесно, те трябва да бъдат оставени в хладилника за през нощта. 2 часа преди приготвянето на десерта, охладете в студен контейнер и корола, които ще работят върху сметаната. Спазването на тази точност е изключително важно, защото в тази рецепта не използваме яйца и цялата структура на тирамису ще се основава на перфектно сметана.

В малък контейнер разтваряйте захарта в кафе и оставете напитката да се охлади до стайна температура. Маскарпоне с ванилова паста (или ванилова сашета) на средна скорост за няколко минути.

Уверете се, че кремът е твърд и внимателно, на порции, ги комбинирайте със сирене.

Изсипете течността и бързо накиснете разтвора с всяка бисквите отделно. Поставете бисквитите и кремавите слоеве и украсете горната част с шоколад или какао.