В много варианти може да се приготви торта с мак. Мак може да се добави директно към самите кексове или крем, а вие можете да го допълнете с ядки и сушени плодове. Във всеки случай такава мак мания със сигурност ще намери своите фенове.
Торта "министерство" с маково семе
съставки:
За тортата:
- мак - 1 елемент;
- kefir - 1 елемент;
- захар - 1 елемент;
- яйца - 3 броя;
- сода - 1 чаена лъжичка.
За крем:
- кондензирано мляко - 1 саксия;
- масло - 150 г;
- какао на прах - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Подготовката на такова лечение трябва да започне добре предварително. Веднага в деня преди готвенето, маковите семена трябва да се смесват с разбитото яйце и да оставят сместа в хладилника. На следващия ден в сместа изваждаме от хладилника добавете захар, брашно, сода и кефир, внимателно разбърквайте всичко. Даваме теста да престои около 10 минути, така че сода да реагира с млечна киселина от кефир, след което изсипваме тестото в тава за печене и го печете. Всяка част от теста, равна на една торта (1/3 от общата маса), се приготвя на 180 градуса за 10-15 минути. Нека тортите да се охладят, а междувременно ще поемем крема.
Маслото се разбърква с кондензирано мляко и се добавя какао на прах. Смажете тортите със сметана, оставете тортата с макови семена и кондензирано мляко, напоено за една нощ.
Рецепта за торта с макови семена и ядки
съставки:
- мак - 1/2 ст .;
- брашно - 1 ½ супени лъжици;
- яйца - 3 броя;
- орехи (земя) - 2 бр.
- сушени кайсии (земя) - 1/2 ст .;
- захар - 1 ½ сто;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- масло - 100 г;
- Кондензирано мляко - 1 пот.
подготовка
Брашното се пресява и заедно с всички останали съставки се разделя на три части - всяка част е основата за една от питите. Да започнем с ореховата кора. Захар победа с 1 яйце и добавете заквасена сметана, брашно, сода и чаша ядки (второ стъкло - за декорация). Смазваме формата с растително масло и изсипваме тестото с ядки. Печете тортата на 180 градуса за 20 минути.
Сушени кайсии. Отново победете яйцето със захар, добавете останалите съставки, както и за предишния слой, и след това изсипете сушени кайсии. Печете тортата при същата температура, едновременно.
По същия принцип ние също подготвяме макова царевица. Кондензирано мляко с кремообразно масло и го покрийте със сметана. Формирана бисквитна торта с маково семе, покрита с останали нарязани орехи.
Палачинка с макови семки
съставки:
За палачинки:
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 бр.
- мляко - 700 ml;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- мак - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
За крем:
- мляко - 500 мл;
- брашно - 2 1/2 супени лъжици. лъжици;
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- захар - 1/2 супена лъжица.
подготовка
Нека да започнем да правим тесто за палачинки. Мак се изсипва с вряща вода и се оставя да набъбне. Междувременно победете яйцата със захар и добавете мляко. Пресяваме брашното и го изсипваме на порции в сместа от яйчна мляко, като се разбърква непрекъснато. Добавете задушеното мако в тестото. Сладка палачинки на малко количество растително масло и се оставя да се охлади.
Сега се обръщаме към подготовката на крема. За тези, които не харесват крема , което ще обсъдим по-долу, препоръчваме да опитате сметана на базата на заквасена сметана - заквасената торта с маково семе няма да бъде по-малко вкусна.
За заквасена сметана е необходимо да смесите гъста сметана със захар на прах на вкус, можете да добавите ванилия. Всички останали за подготовката на сместа за крем: мляко, захар, жълтъци и брашно, добавете масло и се огънете. Тънкият крем се охлажда и потупва всеки палачинки (1-2 супени лъжици за палачинка ще бъде достатъчно). Сега остава само да се накисва тортата с получения крем, оставяйки я в хладилника за минимум 2-3 часа.