Заквасената сметана отдавна е престанала да се сервира на масата само като сос за основните ястия. Този продукт използва сладкари, добавяйки го към сладкиши и разнообразие от десерти. Събрахме за вас няколко рецепти от оригинални десерти от заквасена сметана и желатин, с добавка на различни плодове, които със сигурност ще трябва да опитате.
Десерт със заквасена сметана, желатин и ягоди
съставки:
- пресни ягоди - 500 г;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 800 ml;
- кондензирано мляко - 200 ml;
- бисквитки - 300 г;
- желатинов сух - 35 g;
- вода - 500 ml.
подготовка
Желатинът се напълва с гореща вода и се разбърква добре, докато се разтвори напълно. След това се оттегляме и оставяме да се охлади. Този път смесваме кондензирано мляко със заквасена сметана и нарязваме бисквитите в малки трохи и ги слагаме на дъното на кремани. Ягодите се измиват, откъсваме опашките им и ги разпръскваме отгоре. Когато желатинът леко се затопли, комбинирайте го със заквасена сметана и изсипете тази смес в мухъл.
Десерт от заквасена сметана с ананас и желатин
съставки:
- сирене - 400 г;
- желатин - 20 g;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 200 ml;
- консервирани ананаси - 200 г;
- сок от ананас - 500 ml;
- Ванилин - на вкус;
- кондензирано мляко - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Желатинът се разтваря в сок от ананас и се оставя за около 30 минути. Витното сирене бие добре със заквасена сметана, хвърля ванилин и слага кондензирано мляко. Подуйте желатина на слаб огън, но не заврийте. След това го въвеждаме в изварата и хвърляме кубчета ананас. Изливаме киселия десерт с желатин и плодове според формата и го поставяме в хладилника за замразяване.
Десерт от заквасена сметана с желатин и кайсии
съставки:
- извара - 250 г;
- захар - 50 g;
- заквасена сметана - 250 ml;
- кайсии - 200 г;
- шоколад, ядки - по желание;
- Желатин сух - 12 гр.
подготовка
В извара, сложете сметана с ниско съдържание на мазнини и разбъркайте добрия миксер при най-ниските обороти. 3. След това постепенно изсипете захарта и разбъркайте добре. Желатинът се накисва в гореща вода и изчака, докато се надуе, след което се изсипва равномерно в изварата и отново всичко е смесено. Кайсиите са мои, премахваме костите и полагаме парчетата в извара. Сега вземете стъклените керамашки или очила и подгответе подготвената маса. Изпращаме десерта в хладилника и го маркираме за около 3 часа. Когато деликатесите се втвърдят, извадете я и я поднесейте на масата, поръсени с настърган шоколад или нарязани ядки отгоре.