Мафии на кефир - най-добрият начин бързо и вкусно да се моля на децата с домашно приготвени сладкиши. А възрастни любители на необичайна храна определено ще харесат неподсладени кифлички, които също могат да се приготвят на кисело мляко и да сервират закуски по време на празника.
Майфините на кисело мляко - рецепта
Основното тесто за кифлички на кефир се приготвя на две нива. Продуктът може да се използва с изтекъл срок на годност, така че продуктите ще излязат още по-великолепно, важно е то да е топло. Напълнете ястието с всеки вкус: лимон или портокалова кора, какао, канела или като парфюм добавете само ванилия.
съставки:
- kefir - 1 елемент;
- бакпулвер;
- канела - 2 ч.л.
- захар - ½ елемент;
- ванилия;
- брашно - 2 бр.
- растително масло - 50 ml;
- яйце - 2 бр.
Разпръскване:
- захар - 100 g;
- канела - 2 ч.л.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар и масло.
- Сложете канела, ванилия.
- Изсипете кефир, разбъркайте, добавете бакпулвер и брашно.
- Разпределете матриците и горната част с канела и захар.
- Печете кефир във фурната за 20 минути при 190 градуса.
Шоколадови кифлички на кефир - рецепта
Най-популярните и предпочитани храни от всички сладки зърнени шоколадови кифлички на кефир. Пригответе ги не е трудно, можете да ограничите рецептата до едно какао, но е по-добре да направите сладостта още по-наситена и да добавите парченца шоколад. Използвайте сладкарски капки или просто изрежете плочките на малки парченца.
съставки:
- кефир - 200 ml;
- захар - 150 g;
- ванилия, бакпулвер;
- брашно - 2 бр.
- какао - 3 супени лъжици. л.;
- яйце - 2 броя;
- шоколадова лъжица - 100 г;
- Масло - 100 гр.
подготовка
- Разтрийте маслото със захар, победете яйцата, ударете добре с миксер.
- Добавете ванилия и изсипете кефир. Разбъркайте.
- Добавете какао, брашно с бакпулвер, разбъркайте и изсипете нарязания шоколад.
- Разпределете тестото с калъпи и се печете в продължение на 20 минути при 190 градуса.
Муфини със стафиди върху кисело мляко
Вкусните кифлички на кефира се приготвят много просто, те се нуждаят от малко съставки и често са вече в хладилника. Допълнете рецептата с ядки и други сушени плодове, които ще повлияят положително на резултата. Печете напитка в силиконови форми, това е много удобно, защото не е необходимо да се смазва и да се получават продуктите много просто, ще ви трябва 10-12 парчета.
съставки:
- кефир - 200 ml;
- брашно - 2 бр.
- бакпулвер;
- ванилия;
- захар - 150 g;
- стафиди - ½ сто;
- ядки счупени - ½ с.;
- растително масло - 50 ml;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Смесете яйцата, маслото и захарта. Изсипете кефир, разбъркайте.
- Добавете ванилия и брашно с бакпулвер, разбъркайте добре, настъргайте стафиди и ядки.
- Разпределете тестото в мухъл.
- Печете кифличките на кефир в силиконови форми за 25 минути при 190 градуса.
Бананови кифлички на кефир
Вкусно кифлички се получават на кефир с банан, те трябва да бъдат направени от шоколад. Плодовете трябва да бъдат взети по различен начин: мек, пресен банан ще направи тестото ароматизирано и нежно, а трудно, леко незрели, разнообразява структурата на кифла. За печене подгответе 12 разфасовки.
съставки:
- кефир - 300 ml;
- банан 2 броя;
- захар - 150 g;
- ванилия, бакпулвер;
- брашно - 300 г;
- какао - 3 супени лъжици. л.;
- масло - 100 г;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Разтопете мекото масло със захар, добавете яйцата едно по едно.
- Добавете мек банан, разбъркайте, изсипете кефир.
- Налейте ванилия, какао, бакпулвер и брашно, разбъркайте добре.
- Напълнете плесените с 1/3, поставете парче банан и покрийте с тесто.
- Печете кифлички с банан с кисело мляко във фурната за 25 минути при 190 ° С.
Майфини на кисело мляко с плодове
Всяко, дори скучно, печене се трансформира с добавянето на плодове в рецептата. Муфини с касис на кефир - идеалното решение за удоволствие на семейството ви с домашни третира, без да се притеснявате от търсенето на сложна рецепта. Обикновените съставки и две шепи замразени плодове ще направят проста парти за чай празник.
съставки:
- кефир - 200 ml;
- захар - 100 g;
- ванилия и бакпулвер;
- брашно - 2 бр.
- яйца - 2 броя;
- масло - 100 г;
- касис - 200 гр.
подготовка
- Разтрийте маслото със захар и яйца, изсипете кефир.
- Добавете ванилия, бакпулвер и брашно, разбъркайте добре, изсипете плодовете, разбъркайте отново.
- Разтопете тестото върху матриците и печете кифличките с плодове на кефир в продължение на 25 минути при 190 ° С.
Мафини с манга на кефир
Мафията на манга и кефир са по- нежни от традиционните. Те, както и всяка рецепта, могат да бъдат уверено допълнени с всички видове пълнежи, сушени плодове, макови семена или шоколад. Вкусните продукти ще бъдат изработени от ванилия с парчета бял и тъмен шоколад. В този случай гроздовете трябва да бъдат накиснати в кефир и да се оставят да набъбнат.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- манга - 150 g;
- брашно - 200 г;
- ванилия, бакпулвер;
- яйца - 2 броя;
- масло - 10 г;
- плочки от бял и тъмен шоколад - всяка по 50 грама.
подготовка
- Смесете мангото с топъл кефир и оставете за 30 минути.
- Разтопете мекото масло със захар, добавете яйцата, разбъркайте.
- Изсипете кефир, добавете брашното с ванилия и бакпулвер, разбъркайте.
- Поставете в нарязания на кубчета шоколад.
- Разпределете плесените и печете кифличките с кефир за 30 минути на 185 градуса.
Мафии без яйца на кефир - рецепта
Мафии без яйца на кефир се получават като буйни и меки, въпреки че те не се съхраняват за дълго време, затова е по-добре да не се пекат добро за бъдеща употреба. За да направите десерта по-малко калоричен, заменете маслото с растително масло и пшеничното брашно с овесена каша. Можете да ги напълните с всеки вкус: плодове, плодове, otdushkami или zedra.
съставки:
- кефир - 200 ml;
- ябълка - 1 брой;
- канела - 1 ч.л.
- овесено брашно - 250 g;
- овесени люспи - 1 шепа;
- бакпулвер;
- ядки смачкани - ½ ст.
- растително масло - 50 ml;
- мед - 5 супени лъжици. л.
подготовка
- Смесете мед, масло, канела и ябълки.
- Изсипете кефир, разбъркайте добре, добавете брашно, бакпулвер и люспи.
- Хвърлете гайките, разбъркайте и разпределете тестото върху матриците.
- Печете за 30 минути при 185 градуса.
Лимон кифли с кисело мляко
Най-ароматните и проветриви кифлички на кефир се получават с добавяне на лимонова кора. Такива продукти винаги се оказват успешни, почти невъзможно е да ги разваляме, затова всеки неуспешен кулинарен специалист ще се справи с този процес. Необходим е набор от продукти, най-важното е да се внимава за наличието на малка ренде за кори, трябва да се смачка добре.
съставки:
- кефир - 200 ml;
- лимон - 1 брой;
- бакпулвер, ванилия;
- брашно - 2 бр.
- растително масло - 50 ml;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Пъхнете маслото със захар, разбъркайте в бял крем, добавете яйцата.
- Изсипете кефир, сок от половин лимон, разбъркайте.
- Поръсете коричка от един лимон, ванилия, бакпулвер.
- Добавете брашното, разбъркайте, разпределете според матриците.
- Печете 25 минути при 190 градуса.
Мафии с пиле на кисело мляко
Тези неподсладени кифлички на кефир могат да готвят всеки. Лечението ще се побере перфектно в бюфета или ще ви помогне да се справите с глада през деня, когато имате нужда от бърза закуска. Те са удобни да вземат със себе си да работят или да учат, а те са приготвени само за половин час. Пилето може да бъде нарязано или смляно, превъртащо се през голям грил.
съставки:
- пилешко брашно - 300 г;
- кефир - 100 ml;
- брашно - 1 елемент;
- бакпулвер;
- яйце - 1 брой;
- твърдо сирене - 150 г;
- сол, черен пипер, шепа зелени нарязани.
подготовка
- Смесваме мляно месо, яйце, кефир, брашно и бакпулвер.
- Подправете се с подправки, капка зеленчуци, разбъркайте.
- Разпределете по калъпи и печете 35 минути на 185 градуса.
- Горещите кифлички се поръсват с настъргано сирене и се изпращат в пещта още 5 минути.
Мафии с наденица и сирене върху кефир
Абсолютно необичайно, богато с ярки вкусни кифлички със шунка и сирене на кефир, ще приготвят всеки мързелив готвач. Тестото се приготвя по аналогия на желе и се оказват вкусни малки кифли, които са удобни за закуска. Те могат да бъдат сервирани за закуска или допълнени с обяд, замествайки обичайното парче хляб.
съставки:
- шунка - 150 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- kefir - 1 елемент;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 2 бр.
- бакпулвер;
- сол.
подготовка
- Смесете яйцето, солта, кефира.
- Добавете нарязаната шунка и настърганото сирене големи.
- Поставете брашното с бакпулвера, разбъркайте добре.
- Разпределете тестото в мухъл и изпечете кефир за 30 минути на 180 градуса.