Днес ще ви кажем как да се печете наполеон с крем. Ако такава торта е на масата, тогава у дома има радост и забавление. Да се направи правилно е труден процес, но резултатът си заслужава.
Класическа рецепта за торта Napoleon с крем
съставки:
- масло - 210 г;
- брашно - 665 g;
- мляко - 115 мл;
- яйце - 25 г;
- солта е добре - 1 щипка;
- сода - 1 щипка;
- оцет от трапеза.
За крем:
- захар - 450 г;
- мляко - 970 ml;
- яйце - 25 г;
- нишесте - 25 гр.
За украса:
- прахообразна захар ;
- пресни плодове - 100 гр.
подготовка
Преди да направим крем, ще ви разкажем как да направите вкусни торти за торта на Наполеон. Брашното се изсипва в купа, добавя се охладеното кремообразно масло и се смила, докато се получи тънка троха. След това правим малък канал в масата, разбиваме яйцата и хвърляме содата, която се гаси с оцет. След това постепенно изсипете млякото и разбъркайте меко тесто, което не се придържа към ръцете ви. Сега го разделете на 15 топки със същия размер, поставете ги на тава, покрийте ги с кърпа и почиствайте в студено състояние за 45 минути.
Междувременно, нека да разгледаме класическата рецепта за тортата Наполеон. Повечето от млякото е леко отоплено, хвърляме захар и смесете. Оставащото мляко се излива в чаша, хвърляме нишестето и разбиваме пилешкото яйце. Размесете добре всичко и не почиствайте известно време настрана. След като захарните кристали напълно се разтварят в млякото, внимателно изсипете сместа от скорбяла и разбъркайте докато се образуват бучки. Когато крематът започне да кипи и изглежда като последователност върху целувката, ние изваждаме съдовете от чинията и ги охлаждаме. Сега отидете при приготвянето на тортата за тортата: поставяме охладените топки върху маса, на прах от брашно и ги навиваме в гладки тънки кръгове. Нарежете ръбовете с нож и внимателно прехвърлете детайлите в тава за печене. Ние ги пробиваме на няколко места с вилица и ги изпращаме в предварително загрятата пещ за около 5 минути. Ние правим тази процедура с всички торти. Сега да ги охладим, да ги мазни с крем и да ги добавим един към друг, образувайки торта. Нарежете тестото също, печете, а след това се смила в троха и поръсете отгоре и отстрани на деликатесите. Отгоре покрийте тортата с филм, поставете голям капак и поставете върху него тава, пълна с вода. Оставете "Наполеон" под пресата за цяла нощ, а след това украсявайте по желание с пресни плодове, поръсени с плитка захар на прах и служи на празничната трапеза.
Начало класически "Наполеон" с крем е най-добрата рецепта от детството
съставки:
- брашно - 875 g;
- лека бира - 210 мл;
- масло - 195 г;
- прах за печене - 10 g;
- Крем за лице - 445 гр.
подготовка
Крем масло се смила в кубчета, сложете в купа, изсипете брашно и хвърли торбичка на прах за печене. Разтриваме всичко в троха и изсипваме хладна бира с тънка струйка. Омесете мекото тесто, разделете го на 9