Днес ще ви кажем как да печете торта от мая за тесто във фурната. Като пълнеж можете да използвате почти всички съставки, които са под ръка, и всеки път да се наслаждавате на домакинството с нова и вкусна сладкарски изделия.
Пай с зеле върху тестото на мая във фурната
съставки:
За теста:
- брашно - 505 g;
- мляко - 105 мл;
- мая за мигновено разтваряне - 10 g;
- захар - 3,5 ч. л.
- масло - 205 г;
- подправки.
За пълнене:
- яйце - 2 броя;
- бяло зеле - 615 грама;
- подправки.
подготовка
Яйцата готвят твърдо сварени, след което се почистват и заровят. Зеле раздробява, залейте вряла вода, и след 10 минути, внимателно източване на вода и стиснете ръцете си. Добавяме яйца, подсуливаме и пълнене на пипер на вкус.
Кремовото масло се стопява на малък огън и се отстранява от плочата. Изсипете брашното и разбъркайте. Веднага разтворете дрожди и захар, изсипете в топло мляко, разбъркайте и внимателно изсипете брашната смес. Разбъркайте хомогенното тесто, залепете го и го сложете на дъното на матрицата. След това разпределете равномерен слой зеленчуков пълнеж и покрийте с тесто. Изпращаме тортата от мая тесто във фурната и я изваждаме за 30 минути.
Кейк с риба от дрожди тесто във фурната
съставки:
За теста:
- мляко - 135 мл;
- брашно - 415 g;
- яйце - 1 брой;
- захар - 3,5 ч. л.
- пресни дрожди - 15 g;
- масло - 55 г;
- сол.
За пълнене:
- филе от костур - 510 грама;
- Лук - 110 г;
- масло - 35 г;
- подправки.
подготовка
Маята се нарязва на купа, излива се с топло мляко, хвърляме захар, сол и въвеждаме разтопено масло. Разбъркайте добре, разчупете яйцата и изсипете брашното, месенете мекото тесто. Филето филе нарязани на ленти, и лука се почиства и melenko лъскава. Готовото тесто се разделя на две половини и се поставя в матрицата. След това разпределете парчета риба, добавете сол на вкус и поръсете изобилно лук. Покрийте тортата с останалото тесто, залепете краищата, намажете го с мляко и го изпечете в продължение на 45 минути.
Изсипете сладкиши във фурната
съставки:
За теста:
- брашно - 665 g;
- масло - 310 g;
- суха мая - 10 г;
- мляко - 135 мл;
- филтрирана с вода - 65 ml;
- яйце - 1 брой;
- захар - 30 g;
- сол - 5 г.
За пълнене:
- моркови - 105 г;
- говеждо месо - 510 g;
- свински бекон - 45 г;
- Праз - 1 стрък;
- растително масло;
- подправки ;
- яйце - 1 бр.
подготовка
В затоплена до топла вода, хвърли мая и щипка захар. Изваждаме гъбата в горещината, а след това караме яйцето, изсипваме млякото и смесете. Пресяваме брашното, поръсваме със сол, захар и бакпулвер. Отгоре, изрежете филиите от парче и нарязани с нож, докато не се формира троха. След това изсипете лъжицата и медете мекото тесто.
За пълненето месото и сланината се извиват през месомелачка, нарязват лука фино и го кафят в тиган в масло. След това добавете кайма и задушете в продължение на 20 минути, подправка с подправки. Морковете и яйцата кипват, почистват и разпадат кубчета. Смесете всички съставки с мляно месо и сезон с подправки.
Тестото за тесто е разделено на 2 слоя, а първото се запълва. Покрийте с втори слой, залепете ръбовете, намажете яйцето и печете месото от тестото за около 20 минути във фурната.