Fetuchini - широко разпространена и добре позната форма на италианска паста с дълга и широка форма. Както при приготвянето на всякакви тестени изделия, най-важното нещо, което ще им бъде дадено. Особено вкусни fetuchini получени със шунка, гъби или сирене със сметанов сос .
Рецепта за тестени изделия "fettuccini" със шунка
съставки:
- шунка - 200 г;
- фетучини - 300 g;
- чесън - 1 карамфил;
- розмарин - 10 г;
- крушка - 1 брой;
- растително масло - 30 ml;
- бульон - 30 ml;
- крем - 120 ml;
- подправки.
подготовка
Шунката се нарязва на тънки ивици. Чесънът се почиства и заедно с лука фино шчуем кубове. След това се запържва в тиган, нагрята с растително масло, докато бъде готов. След това внимателно се изсипва в бульон, изчакайте, докато всичко се изпари, и добавете сметана. Fettuccine се вари отделно, сол, пипер на вкус, сезон с варени сос и служи на чиния на масата.
Рецепта за фетучин и шунка
съставки:
- фетучини - 250 g;
- шампанско - 200 г;
- шунка - 200 г;
- сметана - 250 ml;
- сирене "Пармезан" - 50 г;
- зехтин;
- подправки.
подготовка
Шунката се нарязва на тънки филийки. Гъбите се обработват, тънко нарязани. Fettuccine се вари, докато се приготви наполовина, след което внимателно обедини водата. Гъби преминават зехтин, докато цялата течност се изпари. След това добавете шунката към тях и леко ги запържете. След това изсипете сметаната в тиган, добавете сол, доведете до възпаление и веднага щом се появят мехурчетата, оформете фетучин. Поръсете паста с шунка с подправки, италиански билки и разбъркайте. При сервиране поръсете с настъргано сирене.
Fettuccine със шунка в кремообразен сос
съставки:
- плоски юфка фетучини - 400 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- бели гъби - 400 г;
- шунка - 300 г;
- заквасена сметана - 300 ml;
- крушка - 1 брой;
- сол, подправки.
- За сметанов сос:
- сметана - 300 ml;
- масло - 50 г;
- сирене - 300 гр.
подготовка
Така че, вземете голям саксия, заври вода в него, добавете малко сол и внимателно го поставете в него