Кексовете на базата на ферментирали млечни продукти са доста тежки и влажни, идеални за тези, които обичат десерти с богат вкус. Това е шоколадовата торта "Фантастично", чиито сладкиши са направени на кефир. Мека и ароматна. В компанията на въздух крем, той е в състояние да изненада дори и опитен shokomana.
Проста шоколадова торта на кисело мляко
съставки:
За бисквити:
- вода 240 ml;
- масло - 125 г;
- натурално какао на прах - 35 г;
- брашно - 285 g;
- гранулирана захар - 440 g;
- сода - 5 g;
- кефир или мътеница - 125 ml;
- яйца - 2 бр.
За крем:
- масло (меко) - 95 г;
- мастна заквасена сметана - 45 г;
- прахова захар - 315 g;
- естествено какао на прах - 45 гр.
подготовка
Докато фурната загрее до 160 градуса, в две отделни чинии се разбърква течната и сухата съставка за бисквитата. Комбинирайте двете смеси заедно и разделете между два модела за печене с диаметър 20 см. Печете шоколадовите бисквити за 45 минути, след това охладете и изравнете повърхността им.
Кремът е приготвен и това е по-лесно: хвърлете в купата на смесителско масло със заквасена сметана и захар на прах, добавете какао и разбъркайте, чакайки сместа да се олекоти. Смажете сметаната с бисквити и комбинирайте. Горната част може да бъде украсена с ядки.
Пет-минутна шоколадова торта на кефир "Фантастично"
съставки:
- брашно - 55 г;
- какао на прах 5 g;
- шоколадова паста - 30 г;
- захар - 20 g;
- щипка на печене на прах;
- яйце - 1 брой;
- кефир - 45 ml;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
Всички съставки се поставят в чаша и се разбъркват, докато се комбинират в хомогенно тесто. Подгответе бисквита в микровълнова фурна при максимална мощност за 2 минути и сервирайте със сметана, заквасена сметана или сладолед.
Рецепта за шоколадова торта на кефир
съставки:
За бисквити:
- масло - 195 г;
- гранулирана захар - 215 g;
- яйца - 3 броя;
- какао на прах 45 g;
- печен прах за тесто - 5 г;
- кефир - 360 г;
- брашно - 240 гр.
За крем:
- бял шоколад - 110 г;
- мастен крем - 45 ml;
- масло - 460 g;
- прахообразна захар - 510 g.
подготовка
Фурната пренася температурата на 175 градуса. В отделни ястия разбъркайте добре брашното със сухите съставки и захарта с яйца, кефир и меко масло. Смесете двете смеси в гладко тесто, разделете ги между две форми и изпечете за половин час.
Шоколад залейте горещ крем, оставете за 5 минути и се разбърква. Бягайте мекото масло с прах и, без да спирате короната, започнете да наливате разтопен шоколад. Покрийте получения крем със студени бисквити.