Сред всички модерни сортове пица, хавайската пица е спечелила най-популярността. Причината за това е интересна комбинация от съставки: сос със сос, сирене и пиле (или шунка) със сладки парчета ананас. За всички любители на солено-сладък баланс на вкус, ние препоръчваме да подготвите тази пица според една от рецептите по-долу.
Рецепта за хавайски пица у дома
Ако решите да подготвите домашно пица от нулата, без да използвате заготовки, обърнете внимание на тази версия на чинията. В нейната рамка, пълненето ще се намира на лек, мек, леко пищен тест.
В тази рецепта ще използваме шунка, но ако желаете, може да бъде заменена с пиле.
съставки:
За основа:
- мая - 2 ¼ ч. л.
- вода - 315 ml;
- брашно - 445 g;
- зехтин - 35 мл;
- с щипка сол и захар.
За пълнене:
- доматен сос - 135 мл;
- настъргано сирене - 165 г;
- шунка - 85 г;
- ананаси - 70 г;
- бекон - 3 филийки.
подготовка
Преди да готвите хавайски пица, трябва да направите тесто. За тестото, разредете малко захар в топла вода и поръсете с мая. Когато пулверизационната мая се разпенва, изсипете я до брашното, смесено със сол, заедно със зехтина. Разбъркайте съставките за около 7 минути, след което оставяйте всичко за проверка. Разделете тестото в силата на звука на желания брой парчета (в зависимост от диаметъра и дебелината на пицата), покрийте всеки от тестото дискове със сос и поставете пълнежа: първото сирене, последвано от парчета шунка, ананас и пържен бекон.
Печете пицата в предварително загрята фурна от 240 градуса за 14-16 минути.
Хавайска пица с ананас и пиле - рецепта
Разликата между тази рецепта и всички аналози е използването на сос за барбекю в основата. Последният е перфектно комбиниран с пилешко месо и придава на пицата лек вкус и аромат на мъгла.
съставки:
- част от тестото за пица;
- сос за барбекю - 85 ml;
- сирене - 95 г;
- пилешко месо - 165 г;
- консервиран ананас - 115 г;
- лук - 35 г;
- шепа кориандър (ако желаете).
подготовка
Сварете пилето, разделете го на части от желания размер и разглобете влакната. Смажете основата за пицата с барбекю сос, поръсвайте всичко със сирене, пуснете пиле и парчета от ананас. Поставете пицата в предварително загрята фурна от 230 градуса и гответе за 10-13 минути. Сервирайте ястието, поръсено с листа от коринт и тънки лук.
Хавайска пица с бял сос
Чрез смяната на соса можете да промените вкуса на пицата, като оставите останалите съставки на чинията непокътнати. За любителите на пицата с мек, кремообразен вкус препоръчваме да замените обичайната доматена основа с бехамел.
съставки:
- база за пица - 1 бр.;
- мляко - 370 ml;
- брашно - 15 г;
- сирене - 145 г;
- ананасови пръстени - 5 броя;
- пилешко месо - 175 гр.
подготовка
Започнете, като направите сос за хавайската пица. Леко кафяво брашното и разредете с мляко. Когато сосната основа започне да се вари и се сгъсти, поръсете я с шепа сирене и я оставете на печката, докато се топи напълно.
Покрийте основата на пицата със слой бял сос, нагоре с парчета пиле и ананас и поръсете със настъргано сирене. Оставете пицата да се пече на 230 градуса за 14-16 минути.
Затворена хавайска пица с ананас
съставки:
- тесто за пица - 320 г;
- Ricotta - 145 g;
- чесън - 2 зъба;
- щипка сушено риганче и босилек;
- шунка - 135 г;
- червен лук - 35 г;
- ананас - 115 гр.
подготовка
Извадете половината от тестото в тънък диск и поставете първата част от пълнежа за хавайска пица, която е смес от рикота с чесън на повърхността. Покрийте слоя сирене с парчета шунка, поръсете с билки и нанесете филиите от ананас с половин пръстени на червен лук. Фиксирайте ръбовете на диска на тестото заедно и оставете затворената пица в фурната 210 градуса за 12-15 минути.