Хлябът е един от най-разпространените продукти в света. Тя запълва тялото ни с много витамини, микроелементи и други полезни вещества, необходими за нормалния живот. Хранителната стойност на хляба варира в зависимост от вида му.
Хранителна стойност на ръжен хляб
Хлябът от ръж е полезен за организма, тъй като е богат на витамини от групи A, B, E, H и също PP. Също така съдържа много естествени съставки, от които тялото се нуждае. В 100 грама от този тип хляб, 6,6 г протеини, 1,2 г мазнина и 33,4 г въглехидрати.
Хранителна стойност на пшеничен хляб
Хлябът от пшеница може да бъде произведен от различни видове брашно или от смес от няколко сорта. Може да добави трици, стафиди, ядки. Според диетолозите, най-полезно за тялото е хлябът от пшеница, който е направен от груби разновидности на брашното. Средно 100 грама пшеничен хляб съдържа 7,9 грама протеин, 1 грама мазнини и 48,3 грама въглехидрати.
Хранителна стойност на бял хляб
В 100 грама бял хляб съдържа 7,7 грама протеин, 3 грама мазнини и 50,1 грама въглехидрати. Обикновено се използва пшенично брашно, за да се направи този хляб, така че той насища тялото с всички полезни вещества, съдържащи се в пшеницата. Но диетолозите все повече се препоръчва да се въздържат от използването на точно бял хляб. Той съдържа много бавни въглехидрати , лошо усвоявани от тялото.
Хранителна стойност на черен хляб
За 100 грама продукт има 7,7 g протеини, 1,4 g мазнини и 37,7 g въглехидрати. Калоричното съдържание на черен хляб е много по-малко от това на всички други хлебни изделия, докато е лидер в съдържанието на минерали, витамини и хранителни вещества.
Хранителна стойност на хляба Borodino
За 100 грама хляб Borodino, 6,8 г протеини, 1,3 г мазнини и 40,7 г въглехидрати. Лекарите и диетолозите препоръчват редовно да ядете този хляб с хипертония, подагра и запек на хора. Той съдържа трици, които укрепват перисталтиката на червата, както и кимион и кориандър, които помагат да се отстрани пикочната киселина от тялото.