Ябълките са един от най-достъпните и нискокалорични плодове. През годините, богати на ябълки, много от тях задържат излишната култура, рязането и сушенето на плодове. Броят на калориите в сушените ябълки е по-висок от този на свежите, така че е важно да знаете колко от тези сушени плодове могат да се хранят.
Калорично съдържание на сушени ябълки
Сухите ябълки съдържат приблизително 250 kcal, докато пресни ябълки - само 35-40 kcal на 100 g. Такова значително увеличение на калориите се дължи на факта, че по-голямата част от пресните плодове са вода, а в сухите лобули е много малка. Повечето от енергийната стойност на сушените плодове е в въглехидрати (включително захар), така че при диета и диабет, изсушените ябълки се използват предпазливо. Ако искате да получите максимална полза от сушени плодове, използвайте само кисели сортове ябълки за сушене, защото те съдържат по-малко захар.
Какви витамини и хранителни вещества има в сушените ябълки?
Изсушените ябълки съдържат широк спектър от витамини и минерали. Те са особено богати на витамини А, С, Е, РР и група В, както и калий, калций, желязо, фосфор. Благодарение на активните вещества, сухите ябълки спомагат за борбата с бери-бери, подобряват храносмилането, дават сила и енергия. За жените сухите ябълки могат да помогнат за преодоляване на неприятните симптоми на токсикоза - се препоръчват киселите резени, които да дъвчат при атаки на гадене.
Сушени ябълки и отслабване
Изсушените ябълки съдържат много растителни влакна, които са подходящи за насищане и спомагат за работата на стомашно-чревния тракт. Въпреки това, поради твърдото калорично съдържание на сушени ябълки, няма по време на диетата им неконтролирани. Малко количество сушени плодове (малка шепа) може да се добави към закуската. Ако след хранене се чувствате гладни - яжте 3-4 филии изсушени ябълки и докато дъвчете сушени плодове , сигналът за насищане ще достигне до мозъка. Компот от сушени ябълки без захар може да пие по време на диета, вместо на чай.