Печени в фолиото във фурната, цвекло е отлично допълнение към всяка салата. Благодарение на топлинната обработка зеленчукът става сочен и мек. Днес ще ви разкажем няколко начина да го подготвите.
Как да готвя цвекло във фурна във фолио?
съставки:
- фина сол - на вкус;
- цвекло - 4 бр.
подготовка
Фурната е предварително запалена и загрята до температура от 200 градуса, като решетката е на средно ниво. Формата за печене е облицована с алуминиево фолио. Цвеклото се измива добре, листата се отстраняват и опашката остава непокътната. Разстиламе корена на кърпа и внимателно я изсушаваме. След това прехвърляме цвекло в подготвената форма и леко поръсете със сол. Нагоре с фолио и внимателно фиксирайте ръбовете. Изпращаме детайла в предварително загрята фурна и се пече 50-90 минути, в зависимост от размера на зеленчука. Преди да вземем цвекло, вземете клечка за зъби и проверете готовността, пробиване на зеленчука на няколко места. Сега внимателно преместете цвеклото в чиния и го охладете. След това внимателно отрежете опашките и горната част. Ние го почистваме от кожата, изплакваме с топла вода и нарязваме на тънки филийки.
Цвеклото във фурната във фолио
съставки:
- цвекло - 400 g;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 70 ml;
- подправки;
- сирене - 40 г;
- пресни зелени - за декорация;
- Масло - 10 гр.
подготовка
За да се пече цвекло във фолио, фурната се подгрява и се загрява до температура от 180 градуса, като решетката се регулира на средно ниво. Зеленчуците са добре измити и изсушени. След това го увийте плътно във фолио и го изпратете да се пече, докато бъде готово в предварително загрятата фурна.
Колко да се пече цвекло във фолио във фурната?
Това ще отнеме около един час в зависимост от размера на корена. Готовността се потвърждава
Растението внимателно изважда, разгъва се и се разстила върху плоска чиния. След това почистваме цветното сирене от кората, внимателно отстраняваме сърцевината с нож и поставяме заготовки в печене, накиснато с масло. Осоляване, пипер на вкус и във всяка кухина сме сложили малко нискомаслена сметана. На върха се поръсва с настъргано сирене, покрива се с лист фолио и се пече няколко минути в гореща фурна при температура от 180 градуса. Това е всичко, вкусно и полезно цвекло са готови. Сервираме го като лека закуска, украсена с натрошени пресни билки .