Обикновените тестени изделия и спагети в Италия се наричат тестени изделия. Пригответе я с различни сосове - кремообразен, домати, с добавка на месо, сирене и дори морски дарове. Ето и последната опция и ще ви спрем и ще ви кажа как да приготвите вкусна паста с морски дарове.
Рецептата за тестени изделия с морски дарове
съставки:
- морски коктейл - 0,5 кг;
- спагети - 300 г;
- настърган пармезан - 50 г;
- синьо сирене - 70 г;
- маскарпон - 100 g;
- чесън - 2 карамфил;
- праз (стъбло) - 1 брой;
- мастен крем - 200 g;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- прясно смлян черен пипер, сол - на вкус.
подготовка
Вземем морските продукти първо от фризера и ги размразяваме в хладилника. Сварете в осолени вода спагети. След това те се хвърлят обратно в коритото и добавят 1 супена лъжица зехтин. А останалото масло се нагрява в тиган, поставяме в него чесън, минаваме през пресата и го запържваме за около 1 минута. След това се изхвърля и празът (само бялата част) се нарязва на тънки пръстени и се пържи. Добавете сметаната, доведете до кипене, след което добавете маскарпоне и пармезан. Всички заедно, задушете, докато сосът се сгъсти за около две минути. След това разтопи морските дарове в тигана и разбъркайте, пригответе 3 минути. Разстиламе пастата, загряваме минутите 2. След това паста от морски дарове със сметана веднага се сервира на масата, поръсвайки с парчета синьо сирене.
Паста с морски дарове и гъби
съставки:
- спагети - 250 г;
- скариди - 150 g;
- миди - 150 г;
- шампанско - 200 г;
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- домати - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- Пармезан - 100 g;
- магданоз - 1 куп;
- маслини и маслини за декорация;
- сол - на вкус.
подготовка
Първо, варете морските дарове: след вряла вода, гответе за 5-7 минути. По това време, моите и нарязани гъби и домати с тънки филийки. Ние смиламе лука, почистваме скаридите и ги нарязваме на малки парченца. В тиган загряваме зехтина, оставяме морски дарове в него и го запържваме за 1-2 минути. След това добавете лук и гъби, гответе за още 3 минути. След това сложете домати, разбъркайте всичко и под затворения капак се разбъркваме около 10 минути. Междувременно правим тестени изделия: накикваме спагетите във врящата осолена вода. Веднъж готови, веднага ги поставете на чинии. Моят магданоз, изсушен, ситно нарязан и излят в тиган за морски дарове и гъби. Покрийте капака и задушете още 1-2 минути. Спагети се поръсва с настъргано сирене от пармезан и се приготвя със сос. Пастата с морски дарове, гъби и домати е украсена с магданоз, маслини и маслини.
Можете леко да подобрите тази рецепта и да добавите в соса още 100 мл крем. Уверяваме ви, макарони с морски дарове и сметана с добавяне на домати също се оказва вкусно.
Рецепта за тестени изделия с морски дарове в мултифар
Италиански тестени изделия с морски дарове също могат да бъдат приготвени в многообразна форма.
съставки:
- спагети - 250 г;
- скариди - 200 г;
- миди - 100 г;
- доматена паста - 40 г;
- чесън - 4 карамфил;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 л;
- сол - на вкус.
подготовка
Приготвянето на макаронени изделия с морски дарове започва с факта, че за първи път заврим спагетите в голямо количество осолена вода и докато се готвят, нека подготвим соса. Налейте зехтин в чашата на multivarka, включете програмата "Bake" и задайте времето за готвене на 20 минути. В маслото ние разпространяваме нарязания чесън,
Казахме ви няколко рецепти, как да приготвите тестени изделия с морски дарове. Изберете тази, която ви харесва и гответе по-бързо! Вашите близки ще бъдат доволни!