Черното касис е любимото както на домакини, така и на лечители. От нея се приготвят плодови напитки, желе, конфитюри, пайове и фармацевти, които използват екстракти от черни косми за лечение и профилактика на много заболявания. Освен това френският, вероятно като касис повече от всеки друг - само във Франция можете да намерите такова изобилие от ликьори от касис, които се наричат просто като каси от самото зрънце.
Може би, това е, полезните свойства на черен касис го правят толкова популярен. Все пак, не всяко зрънце може да се похвали с такъв състав и остава полезно дори и след топлинна обработка.
Изобилие от полезни свойства на касис
Благоприятните свойства на горчивите плодове вече се говорят от дългия му състав:
- витамин С - само 20 плода осигуряват дневна доза аскорбинова киселина;
- каротин (провитамин А, истината в червената вариация на плодовете му повече);
- витамини К, Е, В1, В2, РР;
- целулоза - стимулира ускоряването на чревната перисталтика;
- органични киселини - ябълка, лимонена, янтарна, винена, салицилова и фосфорна киселина;
- пектин;
- танини;
- соли на калий, мед.
На първо място, полезните свойства на касис каша го правят добро лекарство за настинки и болки в гърлото. Черното френско грозде активно се бори срещу стафилококите - най-често срещаните патогени на ангина, а като лекарство трябва да вземете чернокафяво мърсоние (прясно изцедено) със захар или мед.
При гастроинтестинални заболявания е полезно да се изпие отвара от сушени плодове от касис - те са по-малко киселинни и затова не дразнят толкова много лигавицата на храносмилателния тракт. Черното касис е полезно при гастрит с ниска киселинност, язви, дисбактериоза, констипация, хемороиди, ентероколит.
Лесно е да се предположи, че с такъв витаминния състав, черната касис е отлично средство за лечение на берибери . Разбира се, трудно е да се стигне до най-недостига на витамини - през пролетта, но ако недостатъчният витамин е следствие от лечение, хирургия или някакви проблеми с тялото - трябва да "поемете курс" на прясно касис през юни-юли.
Касис за отслабване
Разбира се, такъв нискокалоричен и полезен продукт е грях да не се използва в полза на загуба на тегло. Енергийната стойност на черното касис е 44 kcal на 100 g продукт.
Има няколко възможности за използване на френско грозде за отслабване. На първо място, най-рационалният вариант изглежда е седмичното заместване на десертите с касис. Повярвайте ми, ефектът ще бъде забележим от това.
В допълнение, има истинска диета за отслабване, на базата на касис. Включително, тази опция:
- закуска: 1 твърдо сварено яйце, парче нискомаслено козе сирене, 1 супена лъжица. черен дроб;
- обяд: варено пилешко филе, зелена салата, касис за десерт;
- Вечеря: 100 грама каша каша в пюре и се смесват със 100 грама извара.
В този дух, трябва да прекарате около 4 дни.
Втората версия на диетата на черното френско грозде включва употребата на нейните "роднини" - червено и бяло френско грозде. Менюто на всеки ден е едно и също, просто заместват плодовете:
- закуска: овесена каша на вода, 300 г касис, 1 чаша зелен чай;
- втора закуска - 1 супена лъжица. сок от касис;
- обяд - варена риба / месо
и зеленчуци (задушени, варени, печени или сурови); - вечеря - зеленчукова салата със зехтин.
Противопоказания
В допълнение към полезните свойства, касисът има противопоказания, както и всеки друг продукт. Berry е противопоказан при тромбофлебит, тъй като продължителното и активно хранене може да доведе до повишено съсирване на кръвта.
В допълнение, се забранява екзацербация на гастрит и язви (както и за форми на тези заболявания с висока киселинност), както и за чести киселини в стомаха.