Има много начини да се храни с извара за извара на тези, които категорично отказват да я ядат в чиста форма. Сиренето на сирене, приготвено по класическа рецепта или с малки отклонения, е едно от тях. Този прекрасен десерт е обичан от възрастни и малки дяволи.
Cheesecakes могат да се приготвят от кашкавал, като се регулира плътността на тестото с количеството свързващо вещество - брашно или манго. В извара, можете да добавите канела или ванилия за вкус и да я напълните със стафиди или други сушени плодове .
Ако желаете, можете също да приготвите неподсладени сирници със зеленина и да служите като отделно ястие за вечеря.
Класически извара с рецепта - рецепта
съставки:
- извара - 480 г;
- грис-65-100 g;
- брашно - 35 г;
- яйце пиле - 1 брой;
- гранулирана захар - 100 g;
- Ванилова или ванилова захар - на вкус;
- сушени кайсии или стафиди - на вкус;
- сол - щипка;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Изпечено сирене със средно съдържание на мазнини, което се разпространява в купа, добре мешаме с вилица или със суха и гранулирана композиция я смиламе през фино сито. Добавете яйцето, щипка сол, захар, ванилия или ванилия, пшенично брашно и разбъркайте. Сега постепенно изсипете грис и постигане на здраво, леко лепкава консистенция. В края на сместа добавете предварително измити и меленко нарязани сушени кайсии или на пара във вряща вода и сушени стафиди.
От получената извара извадете малки топчета, ги панируйте в малка част от мангото и го поставете върху затоплена с тиган олио.
Когато продуктите са омазнени от двете страни до цвета, извадете ги на чиния и сервирайте със заквасена сметана или мед.
Сирене от извара с канела и стафиди
съставки:
- извара - 480 г;
- пшенично брашно - 165-250 г;
- стафиди - 150 g;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- гранулирана захар - 100 g;
- канела - на вкус;
- сол - щипка;
- растително масло за пържене.
подготовка
Изплакнете добре за стафиди, изсипете вряла вода и оставете за няколко минути за подуване. След това изцедете водата и разстийте стафидите на хартиена кърпа и оставете да изсъхне.
Смесено меко извара със средно тяло, счупено с вилица, добавете жълтък, щипка сол, захар и канела и добре медете. След това изсипете брашното и го разбъркайте много внимателно. В края на сместа, хвърлете предварително приготвените стафиди. Разделяме извара за удобство на няколко части и оформяме един вид наденица. Ние ги изрязваме на фрагменти и топчета. На работното място търкаме работната повърхност и ръцете с брашно. Малко натискайте всяка топка, за да получите плоска торта и я поставете в тиган, нагряван в тиган. Кафяваме сирничките от двете страни и ги преместваме върху лист за печене или форма, покрита с пергамент. Изпращаме ястието до пещ с предварително загряване до 195 градуса за пет минути. През това време продуктите се готвят вътре и ще станат по-буйни и нежни.
Рецепта за класически кренвирши със зеленчуци във фурната
съставки:
- извара - 360 г;
- брашно - 240 г;
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- гранулирана захар - 20 g;
- магданоз и копър зеленчуци - 1 куп;
- сол - щипка.
подготовка
Част от зеленината се измива добре в студена вода, отърваваме се от твърдите дръжки и се разстиламе на кърпа за сушене. Извадете сиренето в дълбока купа, добавете яйца, сол, захар и разбъркайте добре. След това изсипваме пресятото пшенично брашно, добавяме ситно нарязани пресни билки и внимателно мешаваме.
От тестото от кашкавал се образуват сирена, изсипваме ги от всички страни в брашното и ги слагаме върху печене, което е предварително покрито с маслен пергамент. Определете ястието в предварително загрята до 185 градусова фурна и задръжте за около двадесет минути или докато изсъхне.