Дивата коза във фурната - не само божествено вкусна, но и невероятно полезна. За вас, класическите опции за правене на третира със и без манга. По някоя от рецептите продуктите са нежни, буйни, но леко различни по вкус. Сигурни сме, че и двамата със сигурност ще ви харесат и ще станете един от любимите ви домашно приготвени десерти от извара.
Как да готвя извара извара от сирене във фурната - класическа рецепта с манга
съставки:
- меки коагула - 320 г;
- грис - 90 г;
- дебела заквасена сметана - 185 г;
- Избрани яйца - 3 броя;
- гранулирана захар - 75 g;
- ванилин - 1 щипка;
- солен камък - 1 щипка;
- селско масло - 20 г;
- печен прах - 15 гр.
подготовка
За приготвянето на извара, по-добре е да се вземе меко извара с минимална зрялост. Смесете продукта със захар, разтривайте го, добавете избрани пилешки яйца, гъста сметана, щипка каменна сол и разбъркайте масата до хомогенна консистенция. Сега поръсете грис, разбъркайте отново и оставете в стайни условия в продължение на тридесет или четиридесет минути, за да се надуе. След това се изсипва в извара тестото тесто крекер и ванилин, се смесват и ние можем да започне печене продукти.
Основата на извара е доста течна и за печене на продукти от нея ще са необходими порционни форми. В идеалния случай, ако те са силикон. Ако няма такива, тогава в обичайните контейнери за тестени изделия е необходимо да вмъкнете допълнително хартиени форми, като ги намажете с кремообразно масло. В противен случай ще бъде проблематично извличането на готовото извара.
Изсипваме тестото за извара от форми и го поставете в предварително загрята до 185 градусова пещ за около тридесет минути. След известно време оставяме продуктите да се охладят малко в матриците, след което ги отстраняваме и ги поднасяме на масата.
Ако се желае, тези чинийки могат да се приготвят със стафиди, ядки или други добавки, прибавяйки към тях извара, преди да се пече във фурната.
Как да си направим буйна изпечена извара във фурната - класическа рецепта без манга
съставки:
- сухо сирене - 320 г;
- пресято брашно - 60-90 грама;
- пчелен цвят - 40 г;
- пилешко яйце - 1 брой;
- стафиди (по избор) - на вкус;
- ванилин - 1 щипка;
- солен камък - 1 щипка;
- селско масло - 20 г;
- печен прах - 15 гр.
подготовка
Кюфтета за тази рецепта ще бъдат буйни и вкусни, ако решите да ги готвите мазни извара. В идеалния случай, ако това е домашен продукт с доказано качество. Трябва да се търкат допълнително чрез филтър, след това да се смесват с каменна сол, мед от цветя, пиле от яйца и ванилия, докато компонентите се разпределят равномерно помежду си. Накрая смесваме бакпулвера и пресятото пшенично брашно в такова количество, че може да се получи доста гъста текстура на основите на извара, което лесно може да се формова с ръце и да образува плътни торти от него. Ако желаем, ние се намесим
Печете торти бързо. След двадесет минути престой на 185 градуса те ще се кафят и ще бъдат готови. Просто трябва да изчакате, докато се охладят малко. Преди да сервирате, можете да поръсите печено извара извара със захар на прах или да ги добавите в чиния с конфитюр, конфитюр, заквасена сметана или друга добавка на вкус.