Шиш кебап от кореки - ароматно ароматно и вкусно ястие, което ще бъде в полза на всеки гастроном. Месото е невероятно сочно, меко и топло се топи в устата. И ако не вярвате, се уверете, че сте готови да приготвите такова ястие според нашите рецепти.
Шиварки от свинско месо
съставки:
- свинско бельо - 2 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - на вкус;
- подправки, ароматни сухи билки.
подготовка
Така че, за да направим вкусен и сочен кебап от свинско месо, нарязахме месото през нишките в малък брой пържоли с дебелина около 2 сантиметра. След това всяко парче се измива добре и се потапя с чиста кърпа. Чесънът се почиства и се стича през пресата, и от лимон стиснати в купа сок. След това добавяме зехтин, чесън и провансалски билки. Тази маринада ще даде на нашето месо неповторим вкус и божествен вкус.
След това разтрийте пържолите с получената смес, добавете ги в широка купа, покрийте ги с капак отгоре и ги поставете в продължение на 4 часа на студено. Преди да инсталираме решетка върху въглищата, а след това изваждаме месото от тенджерата, добавяме още малко сол и го слагаме на решетката. Сварете от двете страни, от време на време преобръщане, до появата на кора. Сервираме с пресни зеленчуци, сос и зеленчуци.
Скъсани агнешки шишчета
съставки:
- агнешко котлет - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- лимон - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Кореку внимателно прерязал ширината на костта на парчета, сол, черен пипер и поръсвал малко лимонов сок. Лимоновата кора се втрива върху пъстървата и се добавя към месото заедно с нарязания лук. Смесваме всичко с ръцете си и слагаме марината на студено място, като я покриваме с капак. След това нарязваме парчетата на шишките и запържваме кебана от агнешкото пиле по горещите въглища. Сервираме ястието горещо, декорирайки го с билки, лимонови резени и овнеш салса.
Шишета на бекон на костите
съставки:
- бяла захар - 1 елемент;
- соев сос - 1 елемент;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 5 денички;
- подправки;
- Свинско филе на костите - 1 кг.
подготовка
В купа разбъркайте добре захарта със соев сос , добавете нарязания лук и прецедете чесъна през пресата. След това поставете свинското месо върху маринатата върху костта, разбъркайте я, покрийте я с капак и свалете маринатата за цялата нощ в хладилника. Отворете грила предварително, загрейте грила с масло и нанесете върху него накиснато месо. Запържете кръста около 5 минути от всяка страна и сервирайте ястието на масата.