Салата от краставици е отлично допълнение към гарнитурата. През лятото се използва пресен зеленчук, а през зимата се използват заготовки. С оглед на факта, че краставицата - продукт, който изобщо не е висококалоричен, ястията с нейното съдържание присъстват в менюто на последователите на правилната и здравословна диета.
Прясна салата от краставици
Една проста салата от краставици със зеленина и домат е една от онези леки и здравословни ястия, които често се срещат на масата през лятото. Ако желаете, можете също да добавите салата с сладки пиперки и луковици. За зареждане е най-добре да използвате ароматно нерафинирано масло.
съставки:
- краставица - 400 г;
- слънчогледово масло;
- домати - 300 g;
- зелени;
- сол.
подготовка
- Краставиците, нарязани на полукръгли, и домати - резени.
- Зелените са ситно нарязани.
- Смесете всички съставки, изсипете с масло, сол и разбъркайте добре.
- На масата може да се сервира салата от краставици с домати на салатните листа.
Салата със зеле и краставица
Лесна, сочна, освежаваща зелена салата с пресни краставици се приготвя бързо и лесно. Особено ще бъде приятно за момичетата и жените, благодарение на ниското съдържание на калории и теглото на полезните вещества. Това е една от най-популярните деликатеси, които искате да направите през пролетта от първите зеленчуци и ароматни зеленчуци.
съставки:
- краставица - 250 г;
- зеле младо - 450 г;
- сол;
- копър;
- оцет 3% - 2 супени лъжици. хижи;
- пясък захар - 30 г;
- Слънчогледово олио - 30 мл.
подготовка
- Малкото зеле тънко нарязва, сол и се смила.
- Добавете нарязаната краставица, нарязания копър.
- Смесете маслото, оцета и захарта.
- Изсипете сместа от салата и разбъркайте.
Салата с ракови пръчици и краставица
Салата от раци с краставица е любимо ястие. Свежата краставица дава свежест на ястието и е съвършено комбинирана с останалите съставки. В тази рецепта е посочена основната версия. Ако желаете, салатата може да се прибави в една униформа и нарязани на кубчета картофи или варен ориз.
съставки:
- краставици - 2 броя;
- консервирана царевица - 350 г;
- раци - 350 г;
- варени пилешки яйца - 5 броя;
- майонеза.
подготовка
- Всички компоненти се смачкват в кубчета.
- Добавете царевица, майонеза, разбъркайте добре и сервирайте.
Салата с пушено пиле и пресни краставици
Салата от пилешко и свежи краставици се приготвя за 15 минути и се яде още по-бързо, защото излиза вкусно и много задоволяващо. Вместо пушено пиле, можете да използвате обичайните варени, но в първия случай той ще бъде по-пикантен и апетитен. Такава салата може да се приготви за обикновена вечеря и да сервира на празничната трапеза.
съставки:
- пушена пилешка гърда - 200 г;
- пресни краставици - 2 бр.;
- пилешки яйца, твърдо сварени - 3 броя;
- твърдо сирене - 100 г;
- майонеза.
подготовка
- Гърлото се нарязва на кубчета.
- Краставицата измива, изсушава се и се нарязва на ленти.
- Сирене решетка на ренде.
- Яйцата се нарязват на малки кубчета.
- Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза, разбъркайте и сервирайте.
Салата от краставици на корейски
Любителите на ароматна и пикантна корейска кухня определено ще оценят салатата с говеждо и прясна краставица. Пресни краставички, нарязани с големи сламки, са напоени с месни сокове и превръзки и са подобни на накиснатите. По желание можете да добавите сусам към ястието - деликатесът ще бъде дори по-вкусен.
съставки:
- говеждо месо - 400 г;
- краставици - 2 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- червен пипер, земя кориандър - на щипка;
- сол - ½ ч.л.
- Български пипер - 1 бр.;
- лук - 1 брой;
- соев сос - 100 ml;
- оцет - 50 ml;
- масло - 60 мл.
подготовка
- Краставиците нарязват слама, сол и се оставят за 20 минути.
- Месо, лук и черен пипер се нарязват на ленти.
- С краставиците сокът се изцежда, леко се изцежда, поръсва се с кориандър, захар и лютив пипер.
- Добавете чесъна, преминал през пресата.
- Загрейте маслената ямка и изпържете месото в нея.
- Когато се опечелят, добавете лука и соевия сос.
- Всичко това се разбърква и пържене за 2 минути.
- Съдържанието на тиган се разпростира върху краставици, сипете сладки пиперки отгоре и добавете оцета.
- Салата в корейски от краставици остана 15 минути, след което се смесва и се сервира.
Салата с кисели краставички
Простата салата от кисели краставички ще се съчетае перфектно с всяка гарнитура. Но най-доброто от всичко е в хармония с картофи. Ако рязкостта на обикновения лук не трябва да харесва, можете да го мариновани, предварително нарязване или по-нежна опция - салата лук.
съставки:
- кисели краставица - 500 г;
- пипер;
- крушка - 1 брой;
- масло.
подготовка
- Краставиците се нарязват на кубчета или полукръгли.
- Лук, нарязан на половин пръстени.
- Поставете всички съставки в купа, добавете пипер на вкус.
- Сезонна салата с кисели краставички и сервирайте.
Салата от калмари с краставици и яйца
Рецептата за салата от краставици с калмари е отлично решение за тези, които обичат морските дарове и всичко свързано с тях. Калмари с варено яйце е перфектно комбинирана, а зелените и краставиците отбелязват свежест. Ако искате да намалите калоричността на деликатесите, тогава трябва да я напълните с естествено кисело мляко или заквасена сметана.
съставки:
- калмари - 1 кг;
- майонеза - 200 г;
- крушка - 1 брой;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- краставица - 1 брой;
- яйца - 4 броя;
- сол, захар, пипер.
подготовка
- Тънки полукълви shinkuyut лук и поставени в дълбок контейнер.
- Поръсете го със сол, щипка захар, черен пипер, изсипете оцет.
- Изсипва се врящата вода и се оставя да се охлади.
- Краставицата се раздробява със сламки.
- Калмари се почистват и готвят няколко минути след варенето, охлаждат се и се нарязват на ленти.
- Яйцата се нарязват на кубчета.
- С лука сливаме водата.
- Смесете всички съставки, подправете салата с краставица и яйце с майонеза и сервирайте.
Салата с черен дроб и кисели краставички - рецепта
Салата с пилешки черен дроб и солена краставица е сърдечно и много приятно. Страничните продукти, към които черният дроб принадлежи, е източникът на огромно количество витамини и различни вещества, необходими на организма. Тази салата - една от възможностите за ядене, когато е не само вкусна, но и полезна.
- пилешки варен черен дроб - 700 g;
- кисели краставички - 250 г;
- варени моркови - 200 г;
- зелен грах - 300 грама;
- лук - 150 г;
- заквасена сметана.
подготовка
- Пилешкият черен дроб се вари и се нарязва на кубчета.
- Варени моркови също се нарязват на кубчета.
- Лукът се осолява, захар, поръсва се с оцет, излива се 100 ml вряла вода и се оставя да престои 10 минути, филтрира се.
- Разбъркайте всички готови съставки, добавете нарязани краставици и грах.
- Непосредствено преди сервиране вкусна салата от краставици с черен дроб е пълна с нискомаслена сметана и се разбърква.
Салата с боб и кисели краставички
Салата с консервирани боб и кисели краставички - невероятно апетитно ястие, защото съдържа протеини, животински и растителен произход. И осолени краставици, чесън и хлебни хляб хляб го дават специален вкус и пикантност. Фасулът се използва консервиран или варен.
съставки:
- варено пилешко филе - 300 г;
- консервиран боб - 200 г;
- кисели краставички - 4 бр;
- крекери ръж;
- чесън - 1 карамфил;
- консервирана царевица - 400 г;
- сирене - 150 г;
- майонеза, магданоз.
подготовка
- Варено филе нарязано на парчета.
- Чесънът е смлян.
- Краставиците са нарязани на кубчета.
- Сиренето се смила с голям ренде.
- В салата купа смесйте приготвени храни, добавете боб, царевица, крутони, нарязан магданоз.
- За пълнене на салата от краставици и боб с майонеза и веднага сервирайте на масата.
Краставичка салата за зимата - рецепта
Краставичка салата за зимата в доматен сос с подправки е предястие, което през зимата на масата ще бъде много на точката. Можете да съхранявате такава част до пролетта на студено място - изба, изба или хладилника. Краставиците са кисело-сладки и ще бъдат отлично допълнение към всяко ястие.
съставки:
- краставица - 4,5 кг;
- доматена паста - 150 г;
- оцет 6% - 150 ml;
- пикантна пипер - 1 чаена лъжичка;
- сол - 80 g;
- пясък, чесън - 150 г;
- черен смлян пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
- масло - 200 мл.
подготовка
- Краставиците нарязват по 2 или 4 части.
- Чесън преминава през пресата, добавете всички други съставки, с изключение на оцет, поставете на средна температура за половин час.
- Изсипете оцет, покрийте с капак и оставете да престои 15 минути.
- Разстилайте краставиците на кутиите, налейте в соса и стерилизирайте в продължение на половин час и навийте.