Шурпа от Турция

Шурпа в класическата версия се приготвя от овнешко, в крайни случаи от говеждо месо. Предлагаме да се отклоним малко от правилата и да подготвим по-полезна версия от нея. Особено такова ястие ще бъде оценено от онези, които се ограничават да ядат мазни храни, което е shurpa в оригинала.

Турция супа shurpa - рецепта

съставки:

• пуешко месо - 750 г;
• картофени клубени - 750 г;
• Български пипер - 340 г;
• лук - 245 g;
• моркови - 245 г;
• пресни домати - 295 грама;
• два или три чесънни зъба;
• доматена паста - 70 г;
• смлян черен пипер - на вкус;
• настолна сол - на вкус;
• Зелените ;
• растително масло.

подготовка

Преди да пристъпим към началната фаза на подготовка на шурпа в котела, ще се погрижим да започнем с готовността на всички компоненти. Ние чисти и shinkuyu лъчи, нарязани на порции месо Турция. Морков смачкани сламки или филийки. Изцеденият български пипер и пресните домати се нарязват на кубчета или сламки, а също и достатъчно големи предварително нарязани картофени клубени.

Когато приключи подготвителната работа, продължаваме смело към следващата стъпка. Сложихме котела или дебелостенния пот на огъня и изсипваме рафинирано масло в него. Слагаме готов лук, запържваме, разбъркваме, а след това слагаме парчета пуйка и кафяв заедно за още няколко минути. След това добавете нарязани домати, сладки пиперки и моркови, поставете доматена паста, изсипете малко вода, покрийте я с няколко сантиметра, оставяйте да заври, намалете интензивността на топлината и хранете с капака затворен за тридесет минути.

След това слагаме картофи в шурпа, подправяме със сол, накисваме с пипер, добавяме повече вода и се приготвяме докато мекотата на картофените филийки. Накрая стискаме белите чесънчета в супата, изсипваме пресни пресни билки, изключваме огъня и оставаме чинията под капака за половин час.

Може да се приготви турска шурпа в многообразна форма. За да направите това, изсипете месото с лук в режим "Печене" на светло червено, а след това добавете всички зеленчуци, различни от картофите, и поставете уреда в режим "Закаляване". След четиридесет минути от този режим, отворете капака, добавете картофи, сол и подправки и продължете готвенето за още двадесет минути. След сигнала добавяме чесън и зеленчуци и след двадесет минути, когато ястието се влива, можем да опитаме.