Кюфтетата са месни топки, които са придобили популярност в много кухни по целия свят. Те могат да бъдат произведени от месо, риба или птиче месо. Предлагаме Ви няколко интересни рецепти за готвене на кюфтета със сос.
Рецепта за кюфтета със сос
съставки:
- Готово мляно месо - 500 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 100 g;
- Подправки и подправки за месо;
- мляко;
- бял хляб - 2 филийки;
- зеленчуци от магданоз;
- растително масло;
- крушка - 1 брой;
- подправки.
За сос:
- бульон - 2 бр.
- домашно пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Как да готвя кюфтета със сос? Нарязан хляб изсипва топло мляко, оставете за 5 минути, а след това стиснете добре и се в мляно месо. Ние почистваме лука, смиламе го с блендер, слагаме го на месо, разчупваме яйцата, хвърляме настърганите зеленчуци и смесете. От получената маса се образуват топки, ги забиваме в брашно и се пързаляме в топла тиган, понякога преобръщаме. След това сложете готовите кюфтета на дълбока чиния, а в печенето нагоре задушете доматената паста на слаб огън. След 3 минути, изсипете бульона, разбъркайте добре и кипете, докато се изгладят. Спускаме кюфтетата в полученото сос, добавяме лаврови листа, подправки, довеждаме до кипене, намаляваме топлината и яжте докато сме готови. След това, вкусни кюфтета със сос се сервират с всякакви странични ястия по Ваша преценка.
Кюфтета със сос в multivark
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- ориз - 0,5 броя;
- крушка - 2 броя;
- яйце - 1 брой;
- подправки.
За сос:
- сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Луковицата и морковите се почистват и натрошават. В малък съд ние комбинираме мляно месо със зеленчуци и варен ориз. Подправете месото с подправки, разбъркайте и извайвайте плоски топки. Поставяме ги в купата на мулти-маркера, инсталираме програмата "Печете" и се подготвяме за 40 минути. Този път смесете доматено пюре със сметана, поставете горчица и брашно. Смесете добре и изсипете крем сос над кюфтета. Подгответе се преди програмата за автоматично изключване и сервирайте ястие с гарнитура.
Кюфтета със сос във фурната
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- хляб - 100 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- подправки.
За сос:
- крушка - 1 брой;
- доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици;
- домати - 200 г;
- вино - 150 ml;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Първо направете соса: нарязани домати и доматено пюре в миксер. Лукът се почиства, прецежда се златист цвят, смесва се с доматена смес, подправки, се налива вино и се сервира за 10 минути. За кюфтета смесете мляното месо с яйца, подправки, хвърлете нарязания лук и хляба, напоен с вода. Ние формираме топки от мляно месо, ги разстиламе върху лист за печене покрит с фолио и печем 15 минути при 180 ° С. След това изсипете кюфтетата със сос и оставете да къкри за 5 минути.
Рецепта за кюфтета със сос
съставки:
- мляно месо - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 100 ml;
- подправки;
- хлебни трохи - 200 г;
- Масло - 50 гр.
За сос:
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- бульон - 500 ml;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Крушката е почистена и фино смляна с нож или смазана с миксер. След това го прехвърляме върху маслото и го смесваме с мляно месо. Добавяме пилешки яйца, сол, черен пипер, поръсваме галета и изсипваме млякото.
Изсипете сосът в кюфтетата и ги къпете на средна температура за още 15 минути. На самия край ги залейте заквасена сметана, леко разбъркайте и сервирайте кюфтета със сос от заквасена сметана с картофено пюре или макаронени изделия.