Opyat - най-вкусният от всички видове гъби с формата на чинии. Те са забележително богати на вкус и невероятен аромат на всякакви летни ястия. Днес ви предлагаме да приготвите уникална гъбна супа от сладкото.
Рецепта на гъбната супа с овесени люспи от мед
съставки:
- корен от целина - 50 г;
- говеждо бульон - 2 литра;
- картофи - 2 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- овесени ядки люспи - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресни гъби - 150 г;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
Така че, първо гответе говеждо бульон с вас. Този път ние измиваме, почистваме и фино котлет корена на целина. След това го запържете върху нагретия тиган до златисто кафяво с добавяне на растително масло. Картофите се измиват, обелени и нарязват на малки кубчета. Гъбите се обработват, настъргват.
Освен това в кипене бульон ние хвърли нарязани картофи, печени целина корен и гъби. Пригответе супата за около 10 минути, след което добавете овесените люспи към бульона, покрийте с капак, намалете топлината до минимум и го пригответе още 5-7 минути. При сервиране поръсете ястията с нарязани зеленчуци и сервирайте само когато са горещи.
Гъба супа от кисели
съставки:
- кисели гъби - 500 г;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- ориз - 0,5 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 3 л;
- Зелените, подправките.
подготовка
Зеленчуците се почистват и се изплакват обилно. След това, морковите и лука, нарязани с тънки сламки и wessed на слънчогледово масло. Картофите се нарязват на ленти, хвърлят ги във вряща вода и се готвят за 10 минути, след което добавяме изпечения ориз и зеленчуков печене. Когато оризът и картофите са почти готови, сложете натрупаните гъби в тигана заедно със саламурата, добавете сол към вкуса и го оставете на печката за още 2-3 минути. Сега изсипваме готварската супа на чинии, щедро я поръсете с натрошени любими зеленчуци, слагаме една супена лъжица мазна сметана и се обаждаме на цялото семейство на масата!
Супа от гъби, изработена от мед
съставки:
- замразен мед агар - 300 g;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 1 бр.;
- джинджифил - щипка;
- бульон - 2 бр.
- сметана - 1 супена лъжица.
подготовка
Картофите са почистени, нарязани на ленти, поставени в тенджера, изляти с вода, сол и гответе на средна температура. Без да губим време напразно, ние размразяваме по някакъв начин гъби. Лукът се почиства, настъргва се и се оформя в сметаново масло до прозрачно, добавете гъбите и задушете върху малък огън под капака. Когато картофите са готови, прехвърлете ги заедно с печене в миксер и разбъркайте старателно.
След това изпратете получената маса в картофената бульон, разбъркайте старателно и го заври. Без спиране на разбъркването, изключете печката, изсипете сметаната и оставете нашата сметана за още 5 минути. В същото време добавете сол, пипер, джинджифил и други подправки на вкус.
Гъбата супа от замразени
съставки:
- замразена медена гъбичка - 500 g;
- вода - 2 л;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- Зелените, подправките.
подготовка
Замразените медени агари се изплакват обилно с топла вода, поставят се в тенджера, излива се вряла вода и се вари на средна температура за 30 минути. След това внимателно сливат водата, изсипете гъби 2 литра вряла вода и се върнете към печката. Зеленчуците се измиват, почистват, картофите се нарязват на малки кубчета и се хвърлят в супа заедно с лук и моркови. Гответе всичко, докато картофите са готови, след което внимателно извадете крушката и моркова и изхвърлете. Пикантната гъбна супа от сладкиши се сервира горещо, добавяйки заквасена сметана и билки по желание.