В горещия летен период, когато слънцето грее ярко, винаги искате наистина нещо хладно и необичайно. За да се зарадвате малко, не е задължително да имате значителна инвестиция от средства. Можете, например, просто да се поглезите със сладолед. Вероятно има малко хора, които не биха харесали този деликатес и биха го отказали. И знаехте ли, че не само можете да купите сладолед в магазина, но и да готвите вкъщи. Всеки може да направи този деликатес.
Нека помислим с вас как да направите сладолед за ягоди у дома.
Ягодов сладолед - рецепта
съставки:
- захар - 100 g;
- мляко - 250 ml;
- сметана - 250 ml;
- яйчни жълтъци - 3 броя;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- пресни ягоди - 2 супени лъжици.
подготовка
Как да направите сладолед сладолед? Така че, вземете точно половин порция захар, изсипете в купата и добавете пресни измити ягоди. Ние поставяме плодовете в хладилника за 30 минути. След това вземете малък съд и смесете останалата захар в него, жълтъците и изсипете млякото. След това сложихме тенджерата на малък огън и, като се разбъркваме, се затопли, но не го заври. В резултат на това трябва да получите хомогенна маса без захар. След това сместа внимателно се излива в отделна купа и изчака, докато се охлади до стайна температура. След като я извадим за около 3 часа във фризера, но на всеки 20 минути изваждаме масата и смесете я. Ако това не се направи, тогава в сладолед, като резултат, се образуват малки парченца лед. След като изтече времето, изваждаме капацитета, добавяме ванилия към сладолед, за да вкусим и сложим ягоди.
Домашен сладолед от ягоди
съставки:
- захар - 110 g;
- пресни ягоди - 400 г;
- вода - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
Как да направите сладолед сладолед? За начало смесете водата и захарта в купата. След това сместа се поставя на слаб огън и се разбърква, докато захарните кристали се разтвори напълно. Приготвяме масата до кипене, подсилваме огъня и завиваме сиропа в продължение на 5 минути, след което внимателно изваждаме купата от чинията и охлаждаме сиропа до стайна температура.
Междувременно вземаме прясна ягоди, изплакваме под течаща вода, изсушаваме с кърпа и откъсваме опашките. Избърсваме плодовете, за да ги наситваме чрез сито или ги раздробяваме в миксер. Смесете ягоди със захарен сироп, добавете малко лимонов сок по желание и разбъркайте добре, докато стане гладък. Сместа се поставя в пластмасов контейнер, покрит с капак и се поставя най-малко 2-3 часа във фризера. Преди да сервирате, поставете сладолед в хладилника в продължение на 20 минути, така че да се омекоти леко, а при желание да украсите с пресни листа от мента.
Банан-ягодов сладолед
съставки:
- естествено кисело мляко - 250 ml;
- пресни ягоди - 100 г;
- банан - 1 брой;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
За да направите домашен сладолед за банани и ягоди, изплакнете плодовете, изцедете ги, отстранете опашките и ги прехвърлете в контейнера на миксера. Бананите се почистват, нарязват на малки парченца и се добавят към ягодите. Там изливаме
Фенове на сладолед също могат да опитат домашно рецепти creme brulee и шоколадов сладолед . Бон апетит!