Готвенето с кондензирано мляко е много по-полезно, защото се приготвя само от естествени съставки без добавки. Но много от тях не искат да се занимават с това поради липсата на свободно време. Очевидно те напълно не знаят, че има възможности за подготовка на деликатес за петнадесет минути. Това са рецептите за приготвяне на домашно кондензирано мляко, което предлагаме по-долу. Опитайте се да ги използвате и със сигурност ще бъдете доволни от резултата.
Как да готвя домашно кондензирано мляко - рецепта за 15 минути
съставки:
- пълномаслено мляко - 200 ml;
- прахова захар - 200 g;
- Масло - 20 гр.
подготовка
За да приготвите бързо домашно кондензирано мляко за 15 минути, разбъркайте в лъжичка или подходящо пълномаслено мляко със захар на прах и масло и поставете го върху печката, като намалите пожара до минимум. Загрейте сместа, като разбърквате непрекъснато до пълното кипене, след което добавете огъня до средна интензивност и готвяйте съдържанието на съда, без да спирате да се намесвате, точно за десет минути. По това време сместа от млечни продукти силно се разпенва и бавно се продухва. Трябва да е така. След изтичане на определеното време, извадете контейнера с кондензирано мляко от огъня и го поставете в купа с ледена вода, докато се охлади напълно. Най-напред кондензираното мляко се оказва доста течно, но след това, след охлаждане, става много по-дебело.
Не препоръчваме да се отклонявате от предложената технология за приготвяне на кондензирано мляко по тази рецепта, например, да го варите повече или по-малко или да използвате малко по-различни пропорции от компоненти, в противен случай ще бъде невъзможно да се гарантира отличен краен резултат. Кондензираното мляко може да бъде твърде течно или ще започне да кристализира на следващия ден.
Как да направите кондензирано мляко със собствените си ръце от мляко и захар само за 15 минути?
съставки:
- пълномаслено мляко - 200 ml;
- гранулирана захар - 180 g;
- мляко на прах е 100 грама.
подготовка
Тази рецепта за бързо кондензирано производство на мляко за петнадесет минути включва използването на сухо и пълномаслено мляко и захар. За да я приложим, първо смесете прахообразното мляко с гранулирана захар и след това постепенно добавете цялото течно мляко и сместа непрекъснато се разбърква с миксер. Поставяме контейнера на огъня и го загряваме непрекъснато, като се вари. Това ще отнеме около пет минути. След това сварете кондензираното мляко за не повече от десет минути, като продължите процеса на разбъркване. След пълното охлаждане прехвърляме приготвеното кондензирано мляко в подходящ стъклен контейнер с капак.