Истинският шоколадов сладолед е един от най-любимите и вкусни десерти от детството. Подобрява и подобрява настроението не само през лятото, но и през зимата. Тази деликатес лесно се приравнява, давайки ни не само възхитително удоволствие, но и истинско усещане за ситост. Калорийното съдържание на този сладолед зависи от вида и разнообразието. Обикновено те са 130 - 350 kcal на 100 грама. Но много често, когато четете състава на сладолед, продаван в магазините, ние се отказваме от този деликатес. Бои, аромати, стабилизатори и консерванти изплашват и напълно обезсърчават цялото желание и апетит! Но, за да не се лишавате от такова удоволствие, можете да направите сладолед у дома!
Рецепта за шоколадов сладолед
съставки:
- яйчни жълтъци - 3 броя;
- крем - 400 мл;
- мляко - 50 мл;
- шоколад - 50 г;
- захар - 100 g;
- коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
- Ягода - за декорация.
подготовка
Как да направите шоколадов сладолед? Млякото се вари и се оставя да се охлади до стайна температура. По това време натъркваме шоколад на малка ренде. Ябълковите жълтъци се разтриват добре със захар, добавят се мляко и шоколад. Разбъркайте старателно и разбъркайте сместа.
Слагаме контейнера на малък огън и готваме всичко, докато шоколадът се разтвори напълно, като се разбърква непрекъснато. След като се сгъсти, извадете от топлина и охладете. След това разбъркайте сметаната, налейте коняка на вкус. След това внимателно добавете шоколадовата смес към сметаната и разбъркайте до гладка.
Сменете сметана в контейнер, затворете го с капак и го поставете във фризера в продължение на 2 часа. Готовият сладолед е украсен преди да сервира ягоди на масата.
Ако имате фризер, можете лесно да направите шоколадов сладолед в него!
Шоколадов пламър
съставки:
- ванилов пълнеж - 500 г;
- черен шоколад - 100 г;
- бисквити джинджифил - 100 г;
- сушени кайсии - 50 г;
- портокалова кора - на вкус;
- портокалов сок.
подготовка
Сушени кайсии и много фино нарязани кубчета. Освен това го слагаме в купа, добавяме портокалов сок и настъргана кора, всичко е добре смесено.